Wat we Eat

Vetten worden in onze dag-tot-dag koken. Voedingsmiddelen gekookt en gebakken in vetten worden beschouwd als delicatessen in Indiase woningen. Elk festival of een sociale bijeenkomst vindt rassen van gefrituurd voedsel op het menu.

Voedingsmiddelen die rijk zijn aan vet zijn erg lekker en smakelijk. Eigenlijk is het feit gehalte in het voedsel dat verteerbaar maakt.

Probeer het eten van een droge chapti

of Dosa medailles en zien hoe anders het smaakt wanneer hetzelfde wordt gegeten met een lepel ghee!

Proef elkaar, vetten boven een bepaald niveau schadelijk voor het menselijk lichaam. Vetten wanneer gemetaboliseerd in de cellen los dubbel calorieën dan eiwitten en koolhydraten. Er moeten ons hier eraan herinneren dat het voedsel dat we eten over het algemeen bestaat uit koolhydraten, eiwitten, vetten mineralen, vitaminen en water.

Koolhydraten zijn energie geven stof terwijl eiwitten zijn cel-bouwers en vetten zijn reserves voor energie in het geval dat de koolhydraten niet beschikbaar zijn.

a) Een gram koolhydraten en eiwitten geeft vier calorieën wanneer gemetaboliseerd.

b) Een gram vet geeft negen calorieën wanneer gemetaboliseerd.

Wat een verschil! Tegenwoordig horen we veel modieuze termen als PUFA en MUFA. Laten we kijken of we enig gevoel van deze verschillende soorten vetten kunnen maken

PUFA. Meervoudig onverzadigde vetzuren (omega-6). Deze zijn te vinden in maïs, soja en plantaardige oliën.

1) Ze zijn nuttig in slechts kleine hoeveelheden

2) grote hoeveelheden riskant voor het hart

3) Over het algemeen , PUFA zijn niet erg veilig voor consumptie

MUFA: mono-onverzadigde vetzuren

1) Deze zijn te vinden in pinda's en andere noten

2) Ze zijn redelijk veilig voor de hart en bloedvaten

Omega 3

1) Dit zijn de beste van alle vetten

2) Deze zijn te vinden in visolie

3) Zij vormen een zeer laag risico op hart en bloedvaten

4) Ze zijn erg veilig voor dagelijks gebruik

Verzadigde vetten

1) Deze zijn meestal te vinden in dierlijke vetten zoals reuzel

2) Deze zijn ook gevonden in boter, ghee en bepaalde koken media

3) Ze stollen op staan ​​

4) Ze zijn gevaarlijk voor het hart en de bloedvaten

Tran's vetten

1) Dit zijn kunstmatig bewerkte vetten

2) Dit zijn de ergste van alle vetten

3) Ze worden gebruikt in verpakt snacks

4) Ze zijn zeer onveilig voor het hart en de bloedvaten

5) Ze zijn kankerverwekkend