Chocolade, natuurlijk hebben we Want

e en tyrosine. Hoewel chocolade bevat een hoog vetgehalte, maar relatief simpel ranzig omdat chocolade bevat ook polyfenolen (6%), die fungeert als een antioxidant deterrent.Chocolate consumptie in de Verenigde Staten draagt ​​slechts 1% van het totale vetinname zoals de National Voedselconsumptiepeiling (1987-1998). Dit bedrag is relatief klein, vooral in vergelijking met de bijdrage van vlees (30%), granen (22%) en melk (20%). Vet in chocolade, cacaoboter wordt vaak genoemd, wordt meestal samengesteld uit verzadigd vet (60%), in het bijzonder stearinezuur.

Maar het bruine vet een plantaardig vet dat geen cholesterol bevatte. Te blijven drukken op de verzadigde vetten die niet te hoog is, is het beter om te beperken eten van chocolade slechts één sigaret per dag en consumeren mebatasi aanvulling of andere levensmiddelen die catechines zoals appel en tea.In onderzoek met mensen, bleek dat de consumptie van bruin vet genereren totale cholesterol en LDL-cholesterol lager dan de consumptie van boter of rundvet. Dus hoewel beide bevatten verzadigd vet, maar het effect van verschillende cholesterol geproduceerd.

Hoog gehalte aan stearinezuur in chocolade, die was naar verluidt de oorzaak van waarom bruin vet is niet zo slecht als dierlijke vetten. Is al lang bekend dat stearinezuur is een neutraal vet dat niet zal leiden bloedcholesterol. Waarom? Stearaat werd langzaam verteerd door ons lichaam en ook geabsorbeerd less.A derde van het vet in chocolade oliezuur is een onverzadigd vetzuur. Oliezuur wordt ook voornamelijk in olijfolie. Epidemiologische studies in de mediterrane populaties die veel oliezuur consumeren van olijfolie oliezuur gesloten positief effect op hart health.

Often rijst de vraag hoeveel we chocola moeten mengkonsusmi? Er is geen definitieve aanbeveling voor deze voedingsstof, maar het 2-3 keer per week eten van chocolade of het drinken van chocolademelk elke dag zou nog steeds worden aanvaard. Beginselen van de voeding is eigenlijk eenvoudig om alle voedsel te eten met mate. Nutrition problemen meestal ontstaan ​​wanneer we eten te veel of te little.Eating chocolade zal niet leiden tot verslaving, maar voor sommige heerlijke chocolade kan de wens om het weer te consumeren leiden. Het heet een chocolade verlangen.

Het effect van chocolade op het gedrag en de stemming (stemming) is nauw verbonden met chocolade verlangen. Liefde chocolade, omdat de geur, textuur, zoet-bitter en ga zo maar door. Het wordt vaak geassocieerd met de inhoud van fenyle