Strawberry Rabarber Jam

Aardbei-Rabarber Jam

Ingrediënten

3 kopjes aardbeien, gesneden en geplet

2 kopjes rabarber, in blokjes gesneden

4 eetlepels. Citroensap

1 pkg. Jel pen (of een verscheidenheid van pectine om de blokkade ingesteld)

7 kopje suiker (yep, 7)

Meet alle van de suiker het recept vraagt ​​om in een grote kom of pan. Leg het opzij om alles in één keer te worden toegevoegd.

Doe de aardbeien, rabarber en citroensap in een grote pan.

Roer in het pakket van de Pen Jel en plaats het geheel op matig vuur, roer voortdurend verzengende op de bodem te voorkomen, terwijl het brengen tot een volledige kook.

Voeg geleidelijk aan alle suiker eerder gemeten, goed roeren om goed op te lossen . Breng het naar een volledige, roiling kook dat niet kan worden geroerd beneden, onder voortdurend roeren. (Als je dat niet doet, zal het branden en de smaak verschrikkelijk).

Begin timing en blijven koken voor twee volle minuten, totdat de jam lakens uit de lepel. Haal de pan van het vuur en snel scheren om het schuim te verwijderen.

Onmiddellijk vul de hete gesteriliseerde potten tot ongeveer ¼ inch van de bovenkant en schroef de gesteriliseerde flats en ringen stevig vast. Je nodig hebt om dit te doen, terwijl de jam is super warm, zodat de jam zal uitstorten en de potten zal bezegelen.

Zet de potjes over op hun toppen af ​​te koelen te staan. U kunt een 'pop' van de deksels afdichting horen. Wanneer de deksels verzegeld hebben kunt u de pot te draaien en zet het goede kant naar boven. Er zal een 'no-geven' om de flat zijn wanneer gedrukt op het midden wanneer de potten goed zijn afgedicht.

Als je kijkt naar het papier nadat het is afgekoeld, moet worden 'jelled' en niet te vloeibaar in de pot.

Recept levert ongeveer 8 kopjes van jam.

Dit jam gaat geweldig with:

https:///articles/288077_zucchini-bread

https:///articles/237372_how-to-make-butter-in-a-jar

https:///articles/234085_a-beer-bread-recipe

Andere tips voor het inblikken en keuken hulp kan worden gevonden at:

https:///articles/290533_basic-kitchen-tips-i-want-to-pass-on-to-my-son

https:///articles/288148_canning-tips-help-preserve-your-food