Lamskoteletjes met huisgemaakte Mint Sauce
lamskoteletten en uw voorkeur (gemiddeld , zeldzame, goed gedaan of wat dan ook)
Zodra gekookt; Verwijder het lam uit de oven en laat 5 minuten staan voor het opdienen
Start de saus het moment al het lam is gegaan in de oven
Gebruik de pan dat de lamskoteletten waren gebruind bij de saus als de sappen overgebleven van bruinen het lam uw saus echt verfijnd en gratis
Bak zal de sjalot voor 5-8 minuten en voeg dan de rest van de knoflook toe en bak nog een minuut koken
Blus de pan met behulp van de ¼ beker wijn
Voeg nu de balsamicoazijn, gevolgd door de rest van de munt en laat sudderen 3-5 minuten
Het is op dit punt dat je kunt wensen om uw keukenmachine /blender gebruiken om grondig te mengen de saus.
Eenmaal gedaan terug de gemengde saus terug naar de koekenpan en laat sudderen nog een minuut. Zet het vuur aan saus warm te houden totdat klaar om te serveren.
Indien gewenst gebruik aardappelzetmeel aan de saus onmiddellijk voorafgaand aan het dienen dikken. 1 eetlepel van aardappelzetmeel is meestal genoeg. Maar zorg ervoor dat u gooi het niet allemaal in één keer. Door geleidelijk roeren in de aardappelzetmeel u klonteren verminderen. Als de saus nog steeds klonteren ondanks uw beste inspanningen zet het terug in de blender en maak het glad.
Terug dan naar de koekenpan en laat sudderen voor een minuut of zo
Presenteren:.
Deze delen zullen voor 4-8 volwassen formaat porties, afhankelijk van de grootte van de koteletten en uw diner eetlust
lamskoteletjes met huisgemaakte muntsaus doen gaan echt goed wanneer geserveerd met vers gekookte nieuwe of baby aardappelen overgoten met een beetje boter en een mengsel van groenten. Mashed oud seizoen aardappelen zal ook prima als de frisse nieuwe of baby rassen zijn niet in het seizoen.
U kunt snel koken wat bevroren gemengde groenten (erwten, wortelen, maïs, bonen, broccoli, enz) te ronden de maaltijd wanneer je geen zin voorbereiding, peeling, etc. de vers bracht rassen. Ingeblikt levert zal ook het werk doen
Tip:.. Laat de saus niet te maken over dikke bij gebruik dan ingeblikte variëteiten van groenten, zodat je wat saus kunt toepassen op de groenten en
