Iedereen houdt van een goede Deli: Wat zijn ze daar te eten

veerd met veel uien. Een goede deli diner is het rundvlees borst met dikke, donkere paddestoel jus, gekookte aardappelen en knapperige groene bonen. Dat is een maaltijd die u kan uw beste meisje te nemen uit voor. Maar wat u bestelt, vergeet niet om een ​​Reuben bestellen voor afhaalmaaltijden voor later. En laat het niet op elke brood, maar een goede, zachte New York Joodse rogge. En je moet echt dat gerst, paddestoelen en pasta mix bekend hebben als Kasha varnishkas of misschien een paar latkes.

Hoe zit het met sommige cholent bedoelde dat stoofpot als "Lower East Side cassoulet?" Gevulde kool is een goede inzet. Twee grote rollen van doorgewinterde gemalen vlees verpakt in tender kool bladeren in een gekruide tomaat bouillon die meestal wordt geleverd met gekookte aardappel en karwij geplaatste joodse roggebrood. Drinken? Een mooie Dr. Brown's Cel-Ray, misschien een jeugd favorieten behoort. Of wilt u liever een ei crème of een chocolade cola? Iedereen gaat graag naar een deli voor de kaas blintzes. Zij kunnen worden vermeld als een voorgerecht, maar ze gaan als kleine desserts.

Denk eens aan al die warme, vers griddled Eggy pannenkoeken rond die zoete kwark. Dan krijg je om stukken van deze duik in bosbessen en kersen topping en nog meer zure room. Is het een wonder dat volwassen mannen krijgen tranen in hun ogen net herinneringen over deli herinneringen? En voordat je gaat, krijg je tas van bagels voor de ochtend. Ze zullen ongetwijfeld het echte werk: kleine, taai, New York gemaakte H & H Bagels en bialys. En, door de manier, stoppen bij de drogist op weg naar huis en pick-up die Tums want je gaat ze vanavond nodig.