Kastoori Kabab & amp; amp; Masalay Daar Biryani met ei en Aardappel Salad
Kastoori Kabab:
Ingrediënten
Chicken Boneless Pieces-600 gram
Ginger /knoflook pasta-1 el
Lemon siroop-1 eetlepel
White Pepper-1 theelepel
Butter-2 el
gram bloem (besan) -2 eetlepels
brood Crumbs-1 eetl
Koriander-1/2 bosje (fijngehakt)
Olie-4 el
Salt-To
smaak voor het mengsel
eigeel-1
Black komijn-1/2 tl
Saffron-1/2 tl
gram bloem-2 el
Cardamom Poeder-1/2 tl
Methode
Marineer kip met gember /knoflook pasta, citroen, alle kruiden en laat het een tijdje.
Nu opwarmen olie en bruine gram bloem erin.
Scheid enkele hoeveelheid gram bloem.
Voor Mengsel
Neem de resterende gram bloem en voeg broodkruim, koriander, groene chili, kip en laat het dan langzaam vlam.
Daarna nemen voorverwarmde oven 180C en zet kip in het voor 15 tot 20 minuten .
In het wanneer je moet serveren strooi Kardemom poeder erin
Masalay Daar Biryani.
Ingrediënten
schapenvlees met botten-1/2 kg
Rice (Sela) -2 beker
Yogurt-1 kopje
Ginger Garlic pasta-2 eetlepels
Plum ( droog) -1/2 kop
Garam masala poeder-1 eetlepel
Coconut poeder-2 eetlepels
Crushed rode peper-2 eetlepels
Whole garam masala-1 /2 cup
Green chili-5-6
Koriander-1/2 bosje
Ongebruikt-1/2 bosje
Ui plakjes (bruin) 2
Ghee-1 kopje
Salt-vereiste
Methode
Voor het bakken Mutton
Neem een kom, zet schapenvlees gember knoflook pasta water en kook het tot schapenvlees te zacht.
Voor het maken van Rice
Neem een koekenpan zetten ghee hele garam masala ( sabit garam masala) en kook het voor 2 tot 3 minuten
Daarna voegen yaghni en nu al doorweekt rijst en kook het.
Voor het maken van Qorma
Neem een kom, zet ghee en half bruine ui, schapenvlees en koken voor 4-5 minuten.
Neem een kom en zet yoghurt, garam masala, gemalen rode peper, gember knoflook pasta, kokos poeder, zout en meng het goed.
Vervolgens voeg dit mengsel in schapenvlees en kook het dan langzaam vlam.
Bij het mengsel aan de slag droog en voeg dan groene chili, pruim, 2 kopje water en koken .
Neem nu een kokende kom en verspreid eerste laag van q
