. Theobromine is de belangrijkste inhoud van deze en werkt als een stimulans voor de nieren. Stimulantia in chocolade beïnvloedt centrale zenuwstelsel gelijk cafeïne en het is ook aanwezig in de chocolade . Een chocoladereep bevat maar liefst 200 mg theobromine maar slechts ongeveer 25 mg cafeïne. Phenylethylamine is een belangrijke stof gevonden in chocolade, is een deel van een groep van chemicaliën die als endorfines. Endorfines hebben hetzelfde effect als de amfetamine die van nature in het menselijk lichaam.
Endorfine wanneer vrijgegeven in de bloedbaan stemming krijgen opgeheven en gevoelens van positieve energie worden bereikt. Copyright © 2011
