Hun hoge vitamine C-gehalte kan ook aanzienlijk de absorptie van non-heem ijzer uit andere ingrediënten te verhogen in een maaltijd, zoals bonen en granen
4. Kurkuma (Haldi):. Hoewel meestal gebruikt in zijn gedroogd, in poedervorm formulier, is kurkuma ook vers gebruikt, net als gember. Kurkuma wordt soms ook gebruikt als een middel om een rijke, vla-achtige gele kleur aan de schotels geven. In Ayurvedische praktijken, is kurkuma gedacht aan vele geneeskrachtige eigenschappen hebben.
Velen gebruiken als een gemakkelijk toegankelijke antiseptische voor snijwonden, brandwonden en kneuzingen. Het maakt ook het omgaan met diabetes makkelijker. Raw Kurkuma sap wordt gebruikt om hyper zuurgraad en indigestie te behandelen. Het sap van rauwe kurkuma fungeert ook als een bloed zuiveraar. Curcumine - een actieve component kurkuma, heeft antioxidant en anti-inflammatoire eigenschappen, waardoor het nuttig voor de behandeling van artritis, ontstekingen en mogelijk kanker. Kurkuma is ook een goedkope en inheemse schoonheid hulp.
Het wordt gebruikt in de formulering van een aantal zonwering. Smeren met kurkuma pasta reinigt de huid en verfraait het. De antiseptische en helende eigenschappen preventie en genezing puistjes
5. kruidnagel (laung). Kruidnagel kunnen worden gebruikt bij het koken gehele of in gemalen vorm, maar ze zijn zeer sterk, worden ze spaarzaam gebruikt. Kruidnagel bevorderen enzymatische stroom en het vergroten van de spijsvertering functioneren. Ze worden gebruikt in verschillende vormen van maag-prikkelbaarheid en dyspepsie.
Likken het poeder van gebakken knoflook gemengd met honing is effectief in het beheersen braken. Kauwen een kruidnagel met een kristal van keukenzout vergemakkelijkt slijm (het proces van hoesten en spugen), verlicht de irritatie van de keel en hoesten stopt in de faryngitis die, ontsteking van de keelholte. Kruidnagel is een effectief mi