Verslaving aan chocolade, suiker, kaas en vlees: Hoe Food-Hunkeren worden veroorzaakt en hoe ze kunnen worden Conquered

Waarom vind je het moeilijk om te weerstaan ​​voedsel geladen met suiker en vet? Waarom heb je hunkert naar chocolade, koekjes, kaas hamburgers, en gebakken kip hoewel je weet dat ze verhogen het risico op obesitas, diabetes, hoge bloeddruk, hart-en vaatziekten, beroertes en kanker? Misschien voel je je schamen over uw verlangen naar deze ongezonde voedingsmiddelen. Wees niet. In zijn boek, Het doorbreken van de Voedsel Seduction: de verborgen redenen achter hongeraanvallen-en Zeven stappen om ze natuurlijk End,

Dr.

Neal Barnard, MD, legt uit dat je verlangen naar deze voedingsmiddelen niet volledig is veroorzaakt door hebzucht en gebrek aan zelfbeheersing, maar veroorzaakt door de biologische eigenschappen van het voedsel zelf.

Recente studies hebben dat chocolade, suiker bewezen , kaas, vlees en trekker biochemische effecten zoals tabak, alcohol, morfine en heroïne. Ze zijn niet zo sterk en gevaarlijk als opiaten zoals heroïne, maar lijken te werken via dezelfde chemie van verslaving.

De verslavende eigenschappen van deze voedingsmiddelen werden bestudeerd met een geneesmiddel genaamd Naloxon die blokkeert de werking van heroïne en andere opiaten receptoren in de hersenen. Als Naloxon wordt gegeven aan heroïneverslaafden, zullen ze niet langer een wens voor heroin.Similarly, toen Naloxone werd gegeven aan vrijwilligers, verminderde het hun verlangen naar chocolade, suikerhoudende voedingsmiddelen, vlees en kaas.

Psychiaters hebben lange erkende de verslavende eigenschappen van chocolade.

In een onderzoek uitgevoerd aan de Universiteit van Michigan, 26 vrijwilligers die Naloxon kregen verloren veel van hun belang in chocolade en chocolade koekjes.

Ook de Britse onderzoekers vonden dat opiaat-blokkerende geneesmiddelen verminderd verlangen naar ham met 10 procent, van salami met ongeveer 25 procent, en tonijn met bijna 50 procent. Vrijwilligers kunnen nog eten een aantal van deze voedingsmiddelen als ze honger hebben, maar Naloxon elimineert het verlangen naar deze voedingsmiddelen.

De smaak van chocolade op de tong blijkbaar activeert het vrijkomen van endorfine (morfine-achtige stoffen) in de hersenen. Endorfinen beurt leiden tot de afgifte van dopamine, die pijn en ongemak vermindert en fungeert als een mood-lift. Alle verslavende stoffen zoals heroïne, cocaïne, tabak en alcohol stimuleren van de afgifte van dopamine in de hersenen. Onderzoek naar de chemische oorzaak van voedsel verslaving is nog in de beginfase, maa