Groene thee werd voor het eerst gebruikt in China en India, gemaakt van gestoomde en gedroogde bladeren van de Camellia sinesis plant, een struik inheems in Azië.
In het middeleeuwse Japan, is groene thee gedacht dat dergelijke symptomen als hoofdpijn en depressie te behandelen evenals bevorderen plassen, verlichten toxines en de spijsvertering te verbeteren. Deze overtuigingen worden nu wetenschappelijk bewezen.
Lopend onderzoek heeft aangetoond dat groene thee kan voorkomen of behandelen van verschillende soorten kanker, evenals hoge bloeddruk, hoog cholesterolgehalte, vroegtijdige veroudering, voedselvergiftiging, artritis, tandbederf en slechte adem verschaft.
Dus wat is groene thee "magische" ingrediënt dat kan voorkomen of genezen zoveel verschillende symptomen? Groene thee is rijk aan polyfenolen catechine, vooral epigallocatechin-3-gallate, een krachtige antioxidant bekend te vertragen van het verouderingsproces. De chemische stof is aangetoond dat niet alleen de groei van kankercellen, maar ook kankercellen doden zonder nadelige gezonde weefsel.
EGCG is ook effectief in het verlagen van slechte cholesterol en het verminderen van de mogelijkheid bloedvat verstopping als gevolg van hoge slechte cholesterol.
Een ander voordeel van EGCG betreft de remming van abnormale bloedstolling bekend als trombose-als ze zijn de belangrijkste oorzaak van hartaanvallen en beroertes. Naast deze catechine polyfenolen, groene thee, net als zwarte thee bevat fluoride en vitaminen. En terwijl thee bevat cafeïne, bedragen veel minder dan in koffie (ongeveer 30-60 milligram cafeïne in een kopje thee, tegenover meer dan 100 mg in dezelfde hoeveelheid koffie).
Antioxidanten zijn in groene thee kunnen de schadelijke effecten neutraliseren vrije radicalen die in aanwezigheid van zuurstof kan vormen.
Onderzoekers aan de Universiteit van California gebleken dat antioxidanten vertragen of te voorkomen celschade door een barrière rond celweefsels. Catechine polyfenolen (zoals EGCG) in groene thee zijn minstens 100 keer effectiever dan andere antioxidanten zoals vitamine C en 25 keer beter dan vitamine E te beschermen tegen vrije radicalen. Heb er is gespeculeerd aansluiten groene thee om kanker, maar pas onlangs hebben mogelijk