De populaire low-carb, no-carb diëten hebben de sterkste potentieel voor negatieve invloed op het denken en cognition.Taylor samen met Professor Robin Kanarek, voormalig undergraduate Kara Watts en research associate Kristen Danci. De studie, Laag-koolhydraat gewichtsverlies diëten. Effecten op cognitie en stemming, verschijnt in de februari 2009 editie van het tijdschrift Appetite.While de hersenen gebruikt glucose als primaire brandstof, heeft het geen manier om te slaan.
Integendeel, het lichaam breekt koolhydraten in glucose, die naar de hersenen via de bloedbaan direct door zenuwcellen toegepast gedurende energie. Verminderde inname van koolhydraten moet dus de hersenen bron van energie te verminderen. Daarom onderzoekers de hypothese dat diëten laag in koolhydraten zou beïnvloeden cognitieve skills.Study deelnemers waren 19 vrouwen in de leeftijd 22-55 die mochten het dieet plan dat zij de voorkeur ofwel een koolhydraatarm dieet of een low-calorie selecteren, macronutriënten evenwichtige voeding aanbevolen door de American Dietetic Association.
Negen vrouwen koos voor een koolhydraatarm dieet en 10 gekozen voor de low-calorie diet.Although de studie had een bescheiden steekproef, de resultaten toonden een duidelijk verschil in cognitieve prestaties als een functie van het dieet, zegt Taylor.The 19 lijners afgerond vijf testen sessies die cognitieve vaardigheden, met inbegrip van aandacht, de lange termijn en korte-termijn geheugen en visuele aandacht, en ruimtelijk geheugen beoordeeld.
De eerste sessie werd gehouden voor de deelnemers begonnen hun dieet, de volgende twee sessies tijdens de eerste week van het dieet, die overeenkwam met de week als low-carb dieet geëlimineerd koolhydraten. De laatste twee sessies plaats in week twee en drie weken van het dieet, nadat koolhydraten werden opnieuw voor goederen van de low-carb diet.The gegevens suggereren dat na een week ernstige koolhydra