Broccoli is een donker-groene groente en is een plant van de familie Kool. Het is een van de meest populaire groente en is ontstaan in Italië. Broccoli is een lid van de familie van de kruisbloemige groenten die bloemkool, kool, rapen, koolraap, boerenkool, paksoi, spruitjes en mosterd greens omvat. Broccoli is een cool-weer gewas dat slecht doet in warme zomerweer. Het is niet alleen rijk aan vitaminen, mineralen en vezels, maar is geladen met antioxidanten en beschermende fytochemicaliën ook. Broccoli bevat ook een aantal van de hoogste vitamine A en C van levensmiddelen.
Het is hoog in voedingsvezels, laag in verzadigd vet
Broccoli kan bieden grote voordelen voor de gezondheid.
* Broccoli is een rijke bron van vezels en het is een super bron van chroom, dat helpt reguleren insuline en bloedsuiker. Broccoli niet genezen van diabetes, maar kan de controle van de diabetes schade toebrengt aan het hart bloedvaten.
* Het heeft het calciumgehalte als die van melk. Voorkomt osteoporose, vanwege het hoge calciumgehalte helpen voorkomen artritis.
Zijn hoog calciumgehalte bouwt botten
* Het heeft anti kanker eigenschappen vanwege het hoge gehalte aan vitamine A. Broccoli bevat ook antioxidanten en een stof genaamd sulforafaan, die de productie van kwaadaardige tumoren vermindert het voorkomen van kanker in organen en klieren met epitheelweefsel. Onderzoek toont aan een krachtige kanker vechter en preventer zijn.
* Helpt controle van hoge bloeddruk. Er zijn sterke aanwijzingen dat broccoli het risico op hart-en vaatziekten kan verlagen. Het is een antioxidant en helpt bij stress.
* Broccoli geeft ook een impuls aan enzymen die helpen om het lichaam te ontgiften. Ontgifting leidt tot gewichtsverlies en helpt voorkomen dat bepaalde ziekten.
* Rijk aan cholesterolverlagende vezels en heeft antivirale en mier zweer activiteiten
* Helpt voorkomen dat de ziekte van Alzheimer
* Helpt reguleren van de vertering van voedsel
* Helpt strijd tegen Toxemia en Neuritis
* Anti-aging
De voedingswaarde van broccoli:
Op de vitamine kant Het Vitamine B1 (thiamine), B2 (riboflavine), B3 (niacine), B5 (Pantotheenzuur), B6, B9 (foliumzuur), vitamine C en A.
bevat
Als het gaat om mineralen, gezonde broccoli bevat: calcium, ijzer, magnesium, fosfor, kalium en zink
Deze vitamines en mineralen zijn niet alleen te vinden in kleine sporen bedraagt either.Broccoli bevat eigenlijk meer vitamine C dan veel citrusvruchten en h