Deze specifieke alternatieve werkt met behulp van tuyo of zelfs gedroogde striper vlokken, een verdere Filippijnse geliefde. Onder de verschillende soorten vlees smakelijke recepten is eigenlijk rundergehakt Caldereta. Het is een zeer oude Filippijnse recept die nooit is het niveau van de populariteit is gedaald. Op de lijst van de haan formules zijn Adobong Manok sa Gata (gevogelte adobo in kokosmelk), een variant van de beroemde Kip Adobo.
Onder de lijst van kip beproefde recepten zijn meestal Boneless Crispy Pata (varkensvlees Onderbeen), vergelijkbaar met de resultaten als de beroemde Filippijnse lechon (hele geroosterd varken rond sissende kolen) toch eenvoudiger uit te voeren. Één van de zeevruchten beproefde recepten zullen Boneless Daing na Bangus (toast gemarineerd Zandvisachtigen) die elke Filippijnse huis biedt rollen rond in de reguliere lijst. Onder de extra visgerechten meestal Adobong Pusit (pijlinktvis adobo), zeker gevuld met inktvis toner waardoor ze het is duidelijk Filippijnse kwaliteit.
Een van de vele formules om puddingen evenals gerechten zal Halo-Halo. Dit is de Filippijnse type van uw melk en geplet sneeuw zoete die frequent met delen van Azië. In de Filippijnen, de inhoud ervan heeft camote (yams), Saba (weegbree appels), rijpe Langka (jackfruit) evenals andere verschillende types van bereide espresso bonen eerder gegrilde in siroop, Ube halaya (violet yam snel pull), leche flan ( exploit flan) naast knapperige pinipig (inheemse Filippijnse stijl hennep krispies).