Hoe te Seafood Paella Zorg Van Leftovers

n het koken of olijfolie. Sudderen voor ongeveer 30 seconden en voeg dan de knoflook en uien. Voeg een snufje zout, wat gemalen peper, ongeveer een theelepel saffraan, en wat paprika voor smaak. Fruit de knoflook en uien tot de uien weer een licht bruin. Voeg de huid garnalen en gesneden inktvis, en bak tot ze genieten in de smaak. Nadat ze zijn lekker en smakelijk, verwijder de garnalen en inktvis (maar houden de knoflook en uien) en zet apart. Voeg de gesneden tomaten en paprika in de pan. Bak goed.

5.

Rijst aan de gelegenheid

Voeg een en een halve kopjes van rijstkorrels in de pan. Fruit het met de tomaten, paprika, uien en knoflook tot de korrels lijken minder ondoorzichtig. Voeg de zeevruchten bouillon aan de pan. Zorg ervoor dat de korrels vlakke dep met de keerzijde van een spatel, zodat de rijst kookt gelijkmatig. Dek de pan af en controleer of de kachel is vastgesteld op middelgrote tot hoog vuur. Laat de rijst te koken voor ongeveer 10 minuten. Op dit punt moet je proberen om de pan te verplaatsen rond de vlam zodat de warmte gelijkmatig wordt verdeeld.

Om te controleren of de rijst gaar is, neem dan een paar korrels van onder de toplaag en de smaak. Het moet een zacht, maar niet hard textuur hebben.

Deze stap is heel lastig, want als je het niet krijgen het recht een deel van de rijst zal uiteindelijk bereid terwijl anderen dat niet zijn. Als je niet zeker bent van je pan-rijst-kooktechniek, kunt u de rijst afzonderlijk koken in de zeevruchten voorraad in een pot of rijstkoker. Direct na het kookt gewoon overzetten naar de pan en bak de tomaten, ui en knoflook.

6.

All Together Now

Als de rijst gaar is, verwijder het deksel en zet de vlam. Breng de rijst op een breed, omrand, ondiepe schaal. Schik de krabben, garnalen, inktvis en mosselen op de top. U kunt de fijngesneden ui bladeren op de top voor extra garnituur toe te voegen. Voila! Je hebt nu je overgebleven zeevruchten paella.