En de methode van het maken van deze maaltijd heeft eigenlijk een stroom die niet zal storen zelfs de beginnende koks. Volg de stappen en dat 's avonds geniet u van een zeer smakelijk gerecht
Ingrediënten:.
• 1 pond rundvleeslendestuk • 1 eetlepel bloem • 1 theelepel zout • 2 eetlepels boter • 3 ounce kan van gesneden champignons • ½ kop gehakte ui • 1 teentje knoflook (fijngehakt) • 1 eetlepel tomatenpuree • 1 ¼ cups KOUDE bouillon of bouillon • 1 10 ½ ounce kan gecondenseerde runderbouillon • 1 kop zure room • 2 eetlepels droge wijn • 1 pakket eiernoedels
Kook een pot van water voor het ei noedels.
Snijd een pond rundvleeslendestuk in 1/4 inch strips. Combineer 1 eetlepel bloem en 1/2 theelepel zout in een kleine kom. Vacht het vlees met bloemmengsel.
Heat koekenpan, voeg dan 2 eetlepels boter. Wanneer de boter is gesmolten, voeg de ossenhaas strips en bruine snel aan beide kanten.
Voeg 1 drie ounce kan van gesneden champignons (uitgelekt), 1/2 kopje gehakte ui en 1 teentje knoflook (fijngehakt). Kook 3-4 minuten, of tot de ui is helder en teder. Door nu het water moet worden gekookt en je kunt beginnen met het ei noedels koken.
Haal het vlees en champignons uit de pan.
Voeg 2 eetlepels boter pan druipen. Meng 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden in de pan. Voeg 1 eetlepel tomatenpuree. Roer 1 1/4 kopjes COLD runderbouillon /of bouillon 1 10 1/2 ounce van gecondenseerde rundvlees bouillon. Cook en roer op matig hoog vuur tot verdikt en borrelen.
Terug gebruind vlees en paddestoelen in de pan. Roer er 1 kop zure room en 2 eetlepels droge witte wijn. Cook langzaam tot verwarmd door. Laat niet koken. Uitlekken ei noedels en plaats in de grote schaal met een beetje boter.
Pour koekenpan vlees en champignon mengsel over hete beboterde noedels.
recept maakt 4-5 porties. Geniet
Herinneringen:
• Vergeet niet om niet koken jus mengsel. • Wees voorzichtig bij het verplaatsen van vlees en jus van koekenpan tot serveerschaal.