Dit amandel citrus recept is heerlijk en is zeker de moeite waard en de tijd doorgebracht in de keuken en kan worden gemaakt tot vijf dagen van tevoren als afgedekt met plasticfolie en in het onderhouden koelkast.
Ingrediënten voor de Cake
3 ½ oz gemalen amandelen, schil van 1Medium oranje, fijn geraspte schil van 1 citroen, fijn geraspte schil van 1lime, 1½ oz muffe wit brood, 7 oz caster suiker, 1½ niveau theelepel bakpoeder, 7 oz vloeibare plantaardige olie plus extra voor het invetten, 4 losgeklopte eieren.
Ingrediënten voor de Syrup
3 oz basterdsuiker, sap van 1 middelgrote sinaasappel, sap van ½ citroen, sap van 1 limoen, 5 steranijs, 2 kleine kaneelstokjes en 5 kardemompeulen enigszins verpletterd onder het lemmet van een mes.
Andere items die je nodig hebt
2 ½ inch diep non-stick cakevorm met een 8 inch diameter geolied en bekleed met bakpapier. Je moet ook een vierkant van bakpapier groot genoeg is om de taart te dekken.
methode
Zet het brood in kleine broodkruimels met behulp van een keukenmachine en leg ze in een grote kom, voeg dan de amandelen, suiker en het bakpoeder. Meng de eieren en olie en met behulp van een houten lepel, roer de amandelen, suiker, paneermeel en het bakpoeder, samen met de geraspte sinaasappel, citroen en limoen schil. Klop tot dik en giet het mengsel in de voorbereide cakevorm. Plaats in het midden van een koude oven stel de temperatuur tot 190C.
Na 20 minuten verfrommelen het kleine plein van bakpapier, draaien onder koud water, schudden om het overtollige te verwijderen en plaats het over de bovenkant van het blik te voorkomen dat de taart uit meer dan - bruinen en bak de taart nog eens 30 minuten. eanwhile, maken de siroop. Meng de kruiden, alle van de sappen en de suiker in een klein formaat pan, warmte op een zeer lage stand van 5-7 minuten, of tot de suiker heeft zich tot siroop, kook, dan sudderen gedurende twee minuten. Maken aan de ene kant van het vuur, stam en te houden.
Als de taart is een rijke bruine, is weg van de kanten komen en een dunne spies er schoon toen ingebracht door het centrum, neem het uit de oven, laat het afkoelen voor een paar minuten, terwijl nog steeds in het blik, zet de taart uit op een groot bord en verwijder het perkament. Steek de taart over het gebruik van een dunne spies en terwijl de taart nog een beetje warm, te beginnen zetten lepels van de siroop over totdat het is allemaal opgezogen.
Dit kan 2-3 uur duren, maar de taart zal het