Ingrediënten en Items nodig:
£ 5 van korte ribben
2 eetlepels olijfolie
2 fijngehakte wortelen
2 fijngesneden stengels bleekselderij
1 gesnipperde kleine ui
5 gesneden knoflookteentjes
1 blikje tomatenpuree
3 kopjes rode wijn
2 eetlepels tijm verlaat
2 laurierblaadjes
Een snufje zout en peper
niet stok kokende nevel
blender
Het volgende recept zorgt voor acht tot tien porties en het is een tijdrovende maaltijd voor te bereiden, maar als je de tijd hebt is het de moeite waard.
Het eerste wat je moet doen is om het seizoen de korte ribs met zout en peper, en in de tussentijd Verwarm de oven voor op 375 graden Fahrenheit.
Volgende warmte een zware bodem pan op matig vuur gedurende twee minuten, voeg de olijfolie en vijf korte ribben op een tijd en aan alle kanten bruin en zet ze opzij en ga zo verder met de rest van de ribben.
Verwijder vervolgens de pan van het vuur en laat het vet, en spuiten met niet koken spray en opzij leggen voor nu.
Volgende combineren de selderij, de ui, wortelen en knoflook en mix voor een minuut tot het een puree.
Op dit punt Verhit de pan op matig vuur voor een minuut voordat het toevoegen van de plantaardige puree en laat zeven minuten voeg de tomatenpuree en de wijn toe en bak al roerend nog vijf minuten en haal van het vuur en leg de puree in de oven pan.
Voeg vervolgens de bruin korte ribben in een oven pan, plaatsen ze rechtop, en voeg water toe om ze te bedekken met de punt uit, en plaats een stuk folie op de top en plaats in de oven gedurende anderhalf uur .