Geïnspireerd door het International Milk Dag, want in ontwikkelingslanden de meeste van de melk is niet een grote voedingsinname. Het consumeren van melk kan helpen voldoen aan de dagelijkse voedingsbehoeften van de gemeenschap. Vooral voor mensen die lage niveaus van de consumptie van melk.
In de markt, algemeen bekend zijn er verschillende soorten melk in verschillende pakketten van de uitstaande. Onder de gecondenseerde melk (verpakt in blikken of sachets), melkpoeder (in de verpakking dozen), gepasteuriseerde melk en UHT-melk.
Sterilisatie systeem UHT-melk (Ultra High Temperature) en aseptische verpakking is de beste alternatieve technieken die ervoor zorgen veiligheid en beschermen drinkvoeding en heeft vele voordelen vergeleken met gewoon verwarmingsproces. Daarom is de vloeibare UHT melk in een steriele voeren processen gaande van verse melk, verpakking, en een speciale ruimte voor het verpakken van melk (aseptische zone). Dit proces wordt bedoeld met de aseptische werkwijze. Overtollige vloeistof UHT-melk bevat geen conserveringsmiddelen die veilig zijn voor consumptie te gebruiken.
Voedingsstoffen in UHT-melk is mogelijk is niet veranderd. Derhalve wordt het vloeibare UHT melk uit verse vloeibare melk wordt verwerkt door verwarmen met een hoge temperatuur en in een zeer korte time.In effect kunnen de microben bacteriën en pathogene of die de ziekte veroorzaken, zullen sterven. Anderzijds kan de mogelijke microbiologische schade geminimaliseerd. Daarom is een kort contact warmte in UHT-proces zorgt ervoor dat de kleur, aroma, karakteristieke smaak en voedingswaarde van verse melk is gedurende de hele microbiële doden relatief onveranderd.
Bovendien vloeibare UHT-melk bevat geen conserveringsmiddelen en verpakt in speciale containers zijn steriel. UHT-melk hygiënisch verpakt met behulp van ase