noten, net zoals vlees, fruit, groenten en granen, spelen een belangrijke rol in onze voeding. Omdat noten zijn nutriënt-dichte, verpakt met een zeer hoog gehalte aan eiwitten, oliën en andere belangrijke mineralen, sommige mensen hebben de neiging om te kijken naar hen als calorierijk voedsel. Dus mensen met hoge bloeddruk en obesitas problemen soms het gevoel dat ze moeten weg te doen met deze.
Echter, de afgelopen jaren tal van studies hebben aangetoond dat het eten van noten met mate het bevorderen van een gezond hart en zal niet een te zwaar te maken, op voorwaarde dat het totale niveau van de calorieën wordt gehandhaafd in een dieet. Dit kan verder worden verbeterd door het vervangen van voedingsmiddelen met een hoger verzadigd vet zoals vlees met formuleringen met hogere onverzadigde vetten zoals noten.
Onder de vele variëteiten van noten beschikbaar in de markt, die vaker worden geconsumeerd onder amandelen, hazelnoten, kastanjes, macadamia noten, pistachenoten, walnoten, paranoten, cashewnoten en pecannoten, in geen specifieke volgorde. Pinda wordt ook beschouwd als behorend tot deze groep, hoewel het goed moet worden gecategoriseerd onder peulvruchten als de plant niet behoren tot de zogenaamde noten.
Als groep, noten zijn rijk aan onverzadigde vetten (de zogenaamde goede cholesterol) die ook bekend staat om de niveaus van low-density lipoprotein (of de zogenaamde slechte cholesterol) verlagen. Dit lijkt een goede reden voor mensen die een hoog risico op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten voor noten te wisselen voor andere types van voedsel dat rijk aan verzadigde vetten. Noten zijn ook een goede bron van voedingsvezels, plantaardige eiwitten, vitaminen zoals vitamine B6, niacine, foliumzuur en vitamine E, en mineralen zoals kalium, magnesium, fosfor, koper, selenium en zink.
Ons lichaam heeft deze vitamines en mineralen voor een goede gezondheid en voor een goede werking te behouden. Hoe veel noten moet worden geconsumeerd als een dagelijks voedsel uitkering? De Food and Drug Administration aanbeveelt ongeveer 1 ½ ounces die gelijk is aan 1/3 kopje of een handvol noten van elke variëteit. Dit kan worden geconsumeerd als snacks of als onderdeel van een recept zoals pasta, desserts, salades, vulling en soepen. Noten kunnen ook worden gestrooid over gekookte groenten, granen, muffins en zelfgemaakte brood. Ze kunnen ongekookt gegeten worden.
Ze kunnen ook worden geroosterd in de magnetron in minder dan 2 minuten: net verspreid een handv