Tomaat biedt geweldige steun aan de voorbereiding van een breed scala aan gerechten over de hele wereld. Inderdaad koken is praktisch onmogelijk zonder de aanwezigheid van tomaat. Het wordt gebruikt in de vorm van tomatenpuree, tomatenketchup en tomatensaus. Daarnaast zijn gesneden stukken tomaat ook gebruikt in sommige preparaten. Tomaat raw gebruikt bij de bereiding van salades. Tomatensap met bestrooid poedervorm peper is ook vrolijk geconsumeerd.
Verlicht oxidatieve stress
In tegenstelling tot de andere vruchten, tomaat is erg goedkoop en dus toegankelijk voor alle lagen van de bevolking. De meest interessante en belangrijke ding over de voedingswaarde kwaliteit van de tomaat is dat het waarschijnlijk is dat de hoogste concentratie van lycopeen. De rode kleur van tomaten is door de aanwezigheid van lycopeen. Deze stof is een krachtige antioxidant, kan verwijderen van de schadelijke vrije radicalen die continu worden geproduceerd in het lichaam.
Kanker, de gevreesde ziekte, vindt waarschijnlijk plaats als gevolg aantasting van het DNA door de vrije radicalen. Dit gebeurt als gevolg van mutatie. Aldus tomaat, met zijn hoge lycopeengehalte, kan beschermen tegen kanker.
Bescherming tegen aambeien (palen)
Daarnaast tomaat is ook rijk aan vezels. Fiber is het materiaal in uw voedsel dat niet wordt verteerd. Fiber bevordert fecale uitscheiding door bulk aan de ontlasting. De passage van het fecale materiaal wordt ook glad. Bij afwezigheid van vezels, de ontlasting hard. Dit leidt tot verstopping.
Dit leidt ook tot de ontsteking van de anale doorgang produceren palen. Uiteindelijk kan het eindresultaat het ontstaan van darmkanker. Regelmatige consumptie van tomaten kunnen voorkomen allemaal.
Voorkomen van hypertensie
Hypertensie is een aandoening waarbij hoge bloeddruk. Hypertensie kan leiden tot veel complicaties, waaronder coronaire hartziekten, beroerte en orgaanfalen. Er werd waargenomen dat wanneer de hoeveelheid natrium toename in het lichaam, hypertensie ontstaat. De niveaus van natrium en kalium zijn voorzien van een wederkerige relatie.
Wanneer dus de hoeveelheid natrium is hoog, het kalium- laag zijn en vice versa. Dus geen voedsel die het lichaam kaliumspiegels kunnen verhogen kan het verlagen van de bloeddruk en derhalve kan tegengaan van de hypertensie. Tomaat met haar belangrijke kaliumgehalte, kan het verlagen van de bloeddruk.
botvorming
Tomato heeft een hoog gehalte aan calcium. Botvorming vereist calciu