Volgens Dr Atkins 'onderzoek, zal de ketose toestand ook invloed hebben op de productie van insuline en het zal voorkomen dat meer vet wordt gevormd. Uw lichaam zal beginnen met het gebruik van uw opgeslagen vet als een efficiënte vorm van brandstof, en je gewicht te verliezen. Een ander voordeel van het Atkins-plan is dat ketose zal eindigen uw cravings voor koolhydraten. Als u al het leven op een carb-zwaar dieet, kan je gevonden hebt dat je gewoon niet genoeg koolhydraten te krijgen. Met koolhydraten beperking en ketose komt een vermindering van de onbedwingbare trek in koolhydraten.
Mensen die op het Atkins dieet al enige tijd melden dat ze geen koolhydraten hunkeren als ze ooit gedaan hebben. Hoewel de eerste fasen van het Atkins-dieet is vrij streng, het programma leert je om het evenwicht te herstellen aan uw dieet op de lange termijn. Mensen die het dieet gebruiken langzaam herintroduceren minimale hoeveelheden koolhydraten in hun eten tot ze een comfortabel evenwicht tussen hun gezondheid en het gebruik van koolhydraten. De basisprincipes van het Atkins-dieet zijn aangepast aan vele andere low-carb dieet plannen.
Echter, Atkins populariteit nog steeds sterk als een van de meest effectieve low-koolhydraatoplossingen voor wie insulineresistentie.