Ik heb een dozijn van geruchten over gehoord al. Sommige zegt dat het gebruik van mononatriumglutamaat in voedingsmiddelen is niet veilig. Dus ik deed een paar browsen en belandde schrijven van dit artikel plaats.
Mononatriumglutamaat of MSG is een soort van smaakversterker vaak toegevoegd aan levensmiddelen, ingeblikte groenten, verwerkt vlees en zelfs soepen. Het verschijnt als een wit kristallijn poeder dat snel oplost in combinatie met water.
Hoewel door de Food and Drug Authority (FDA) wordt goedgekeurd, het gebruik van mononatriumglutamaat bleef als een probleem van de vele.
anekdotische rapporten verklaard dat sommige mensen toonden MSG onverdraagzaamheid die een symptoom complex en verslechtering van astmatische symptomen veroorzaakt . Echter uitgebreid beoordeeld onderzoeken die werden gesponsord door FDA bleek geen definitief bewijs dat Mononatriumglutamaat is gerelateerd aan de symptomen die mensen beschreven.
In 1995, FDA bevestigde de veiligheid van MSG besteding voor verhitting en productie.
Het rapport vond geen bewijs dat MSG koppelt aan een lange termijn gezondheidsproblemen zoals de ziekte van Alzheimer. Echter, erkennen dat op korte termijn reacties kunnen worden ervaren door sommige mensen, die bekend staat als de MSG complex. Deze reacties kunnen zijn:
< p> Deze symptomen zijn meestal mild.
Maar in geval van ernstige reacties, artsen in het algemeen advies aan voedingsmiddelen die MSG te voorkomen.
Dus als je wilt een extra smaak toe te voegen aan uw favoriete gerecht, Mononatriumglutamaat wordt nog steeds als veilig beschouwd. Maar als je wilt naar een andere optie hebben, waarom niet proberen een beetje suiker in plaats daarvan?