Recept voor The Ultimate Jamaicaanse Jerk Sauce

n mijn eigen habaneros, waardoor ze direct beschikbaar maakt. U kunt de Scotch motorkappen gebruiken of habaneros)

Stap 12:.. goed Blend

Tips:

• Giet deze saus over de kip en de marinade in de koelkast voor 3-4 dagen voor het grillen. (De hete pepers in de saus zal daadwerkelijk beginnen koken van de kip in de koelkast, en er is geen zorgen te maken over je kip gaat slecht.)

Waarschuwing:

• Als uw vingertoppen beginnen het gevoel alsof ze branden nadat u de hete pepers hebben behandeld, maar spuiten sommige citroen- of limoensap over hen.

Het zuur in het sap zal het capsaïcine olie tegen te gaan in de peper. (Het is deze olie die hete pepers heet maakt. Laat je handen niet wassen met water. Zie de waarschuwing hieronder.)

• Als u de smaak te veel warmte en het gevoel alsof je mond in brand staat, drinken wat melk. De lactose in de melk zal de capsaïcine olie tegen te gaan in de hete pepers. Het drinken van water maakt het alleen maar erger. Vergeet niet dat olie en water niet mengen.