er
2/3 kopje azijn
½ kopje plantaardige olie
1 theelepel zout
1 theelepel worcestersaus
½ theelepel cayennepeper
½ theelepel droge mosterd
½ theelepel gedroogde dille wiet
Cook wortelen in 1 inch gezouten water (1/2 theelepel zout 1 kopje water) tot ze knapperig-tender, 8 tot 10 minuten, drain.
Voeg paprika en uien.
Warmte overige ingrediënten aan de kook, roer af en toe. Haal van het vuur; 5 minuten afkoelen. Giet over groente. Dit kan worden gehouden gekoeld tot drie weken.
