1 kok. Marineren uw New York Strip Overnachting (optioneel). Een goede marinade breekt elke taaie vezels in een biefstuk en voegt een groot deel van de smaak. Als u steaks online bestellen of kopen ze voorverpakt met marinade in de winkel, kunt u deze stap overslaan. Hier is een marinade u kunt gebruiken voor uw New York strip steak: 1/4 theelepel uienpoeder 3 eetlepels (verpakt) donker bruine suiker 1/4 kop sojasaus 2 eetlepels worcestersaus 3 eetlepels balsamicoazijn 1/3 kopje plantaardige olie Doe alle van de steak marinade ingrediënten in een grote tupperware container en zorg ervoor dat de steaks zijn bedekt met de marinade.
2. Verwarm de oven voor op braden alvorens de biefstuk op de grill pan. Voordat de grill opwarmt (of het gebruik van wanten) zet de rek op ongeveer inch onder de grill. Premium steaks werken het beste als ze worden gekookt op een zeer hoge temperatuur. Een middelbare dikte nieuwe York strip steak zal heel goed koken wanneer het wordt dichtgeschroeid door de warmte aan de buitenkant. Dit sluit in de sappen terwijl nog waardoor het koken.
3. Cook uw New York Strip steak ongeveer 7 minuten op de eerste zijde.
Als u wilt dat uw biefstuk rose, dan alleen laat het koken voor 4-5 minuten op de eerste zijde. Als u wilt dat de biefstuk goed, braden ongeveer zeven. Uw New York Strip kan dunner of dikker zijn, kan je de oven warmer of kouder zijn. Dus de beste manier om ervoor te zorgen dat u een gastronomisch biefstuk is om hem te bekijken! Niet alleen tijd het.
4. Broil uw New York Strip 5-8 minuten op de tweede zijkant of naar smaak. Als je een medium zeldzame steak, zal vijf minuten waarschijnlijk doen.
Voor een goed gedaan 1-inch dik nieuwe York strip steak 15-17 minuten is vereist op 4 inch weg van de hitte. Vergeet niet, als een biefstuk is niet genoeg gedaan kun je altijd vasthouden er weer in. Als het overdreven, er is niet veel dat je kunt doen dat.
* Kijk eens rond op de middelen op deze pagina voor meer hulp bij het koken steaks en andere culinaire inspanningen.