+ Nutritional YeastNutritional gist is een smaakvolle "cheesy" proeverij poeder of vlokken die wordt geteeld als een voeding en voedingssupplementen. Itis geconcentreerd in aminozuren en vitamine B-complex. Het is niet een bijproduct als "biergist" (van de beerindustry). + QuinoaQuinoa, uitgesproken scherp-wa, is een klein pseudo-granen (350 korrels weegt 1 gram). De National Academy ofSciences Quinoa is de beste bron van eiwitten in het plantenrijk genoemd omdat het een compleet eiwit, met een hoog gehalte van alle essentiële aminozuren.
Quinoa kookt vergelijkbaar met rijst met een 2 deel vloeistof quinoa verhouding 1 deel. Het kookt in slechts 15 minuten. Zoals alle korrels, moet vóór het koken te wassen, maar isespecially belangrijk quinoa wassen omdat het een bitter smakende substantie bekleden van het graan en dit bestwashed weg een goede smaak te verkrijgen. Het kan gebruikt worden als een bijgerecht (zoals rijst vaak is) en in vullingen, soepen, andpuddings, als topping voor salades, of als een warm ontbijt pap.
+ Geroosterde knoflook Plakkenom maken geroosterde knoflook pasta, neem een hele hoofd van knoflook en snijd de uiteinden van teentjes knoflook (ongeveer 1/6 van de bovenkant van het hoofd). Besprenkel 1/2 theelepel olie op uitgesneden top, en de vacht van de olie rond zoveel mogelijk. Wrap hoofd infoil en bak op 350 graden F (175 graden C) voor ongeveer 45 minuten (tot teentjes knoflook zacht zijn). (Ik wil bakemore dan één, terwijl ik op het.) Knijp zachte teentjes knoflook uit de papierachtige huid en puree.
De smaak van thegarlic aanzienlijk milder door deze branden proces, maar het is nog steeds erg lekker. Deze no-vet pasta isdelicious toegevoegd aan sauzen, soepen, patés, of sautes. Het is ook goed als geen vet spread op rijstwafels en crackers. + SeitanSeitan, ook bekend als "tarwe, vlees," is een vetvrij voedsel dat rijk is aan eiwitten en een goede vleesvervanger (includingin plaats van pluimvee). Het heeft een heerlijke smaak