ales van natuurlijke en biologische producten voor de Verenigde Staten alleen al in 2008 zijn naar schatting "totaal $ 32900000000" (Dow Jones, 9 september 2008). Van 2005 tot 2008, is de natuurlijke en organische industrie ervaren bijna 70% groei in de verkoop. Maar, is er een voordeel aan het eten van biologische, vooral als het gaat om het risico op kanker?
Wat doet Biologische Mean?
Voor voedingsmiddelen en dranken aan de biologische label te verdienen van het Amerikaanse ministerie van Landbouw , een levensmiddel moet worden geteeld op land dat vrij is van synthetische pesticiden, insecticiden en herbiciden en andere potentieel giftige stoffen zoals groeihormonen voor een periode van ten minste drie jaar is geweest.
Op het eerste gezicht, dit klinkt als het geproduceerde voedsel op dit land moet vrij zijn van pesticiden, herbiciden en groeihormonen, toch? Dat de fabrikanten van deze producten leidt de consument gelooft, indien meer dan nalaten van toelating.
Wat niet wordt hardop gezegd is dat veel van de synthetische stoffen die zijn aangebracht op de grond over de jaar- en die bestaan in de atmosfeer en het water door de verontreiniging van die bodem-kunnen en zullen daar blijven voor tientallen jaren, en sommige kunnen duren zo lang als 100 jaar.
Is biologisch gewoon de nieuwste trend onder vele, of is het hier te blijven ? En als organische gaat om de weg van de toekomst, zal het zo omdat marketeers azen op de angst van consumenten, terwijl ze te sussen in een vals gevoel van veiligheid? Als een geïnformeerde consument blijft kiezen om te kopen en eten biologische producten, dan moeten ze hun beslissing op feiten en niet halve waarheden te baseren.
Verschillen tussen biologische landbouw en conventionele landbouw
conventionele
* Breng chemische meststoffen te planten groei * Gebruik insecticiden /pesticiden te plagen en ziekten te verminderen bevorderen * Gebruik chemische bestrijdingsmiddelen om onkruid te bestrijden * Geef de dieren antibiotica, groeihormonen en medicijnen om de ziekte te voorkomen en stimuleren de groei
Biologische
* Breng natuurlijke meststoffen, zoals mest en compost om de plantengroei te bevorderen * Gebruik nuttige insecten en vogels, paring verstoring of vallen om plagen en ziekten te verminderen * Roteren gewassen, totdat, hand wiet of mulch om onkruid te controleren * Geef de dieren biologisch voer en hen de toegang tot de natuur.
Gebruik preventie