FATS Vetten zijn betrokken bij de constructie van cellulaire membranen en als de belangrijkste energievoorziening van cellen. Bovendien zijn ze gevormd uit vitamine A, D, E, K en sommige hormonen. Vetten kunnen verzadigd of onverzadigd. Dierlijke vetten zijn te vinden in zuivelproducten (boter inbegrepen), vet vlees en vis. Ze zijn nodig voor de vorming van galzuren en steroïde en geslachtshormonen. Plantaardige oliën in het lichaam van plantaardige oliën; noten bevatten onverzadigde vetzuren, die belangrijk voor het immuunsysteem.
Onverzadigde vetten die zijn betrokken bij de constructie van cellen (bijvoorbeeld, zenuwcellen of retinale cellen). Het gebruik van dierlijke vetten en gefrituurd voedsel is beter te beperken ten gunste van vis en plantaardige vetten. Hoe gevaarlijk gebrek aan vet? - Geen vet gevaarlijk voorkomen van droge huid en het verschijnen van puistjes huidziekten. - Haar valt uit. - Het metabolisme en het maagdarmkanaal. - Verminderde weerstand tegen infectieziekten.