linzen zijn populair in de Indiase voedsel en andere Oost-Europese landen voor duizenden jaren. Hier in de Verenigde Staten, hebben vegetariërs en zuinig shoppers van de voordelen van linzen bekend, maar veel mensen hebben zelfs nog nooit geprobeerd hen, laat staan dat ze aan hun normale dieet.
Linzen zijn een peulvrucht-zoals bonen en erwten sojabonen en pinda-en worden vaak gebruikt als vervanging bedoeld vanwege hun hoge eiwitgehalte, ongeveer 26%. In feite de enige peulvrucht om ze te verslaan in het eiwit spel zijn sojabonen.
Daarnaast ze hoog in andere vitaminen en mineralen zoals B1, foliumzuur, ijzer, magnesium, koper, kalium en voedingsvezels, om maar een paar te noemen. Voor een goed kijken naar wat de kleine maar machtige linzen te bieden, kijk https://www.whfoods.com/genpage.php?tname=nutrientprofile&dbid=43 heeft.
Niet alleen zijn deze kleine kleine jongens goed voor je, maar ze zijn verrassend eenvoudig om te koken en erg lekker, goed gaat in een overvloed aan verschillende gerechten.
Veel vegetariërs en veganisten gebruiken linzen als vleesvervanger, koken ze in linzen broden en hamburgers, evenals stoofschotels en soepen.
De meeste soorten linzen hoeft niet 's nachts worden geweekt, zoals gedroogde bonen te doen, en zijn zeer gemakkelijk te bereiden, net als het koken van rijst, hoewel de tijd is iets langer. Ze houden goed, zoals de meeste peulvruchten doet, en kan gebruikt worden, bewaard en opnieuw gebruikt in de maanden na aankoop. Men kan ook de aankoop van rode en zwarte linzen, maar ze zijn niet zo gemakkelijk beschikbaar als de groene.
Spreken van de aankoop, de volgende reden om de linzen toe te voegen aan uw boodschappenlijstje is de prijs. De gemeenschappelijke groene linzen vaak gevonden in de Amerikaanse supermarkten is in het algemeen onder een dollar per zak. Een zak zal meer dan een maaltijd voor de typische familie, en kan gebruikt worden op verschillende manieren. Mijn favoriete manier om linzen te koken is in soepen en stoofschotels dat kan koken in de pot pot of sudderen op het fornuis. Ze voegen textuur en smaak, en neem het op de smaken van wat je aan het koken bent heel goed.
Een zuinige, gezonde aankoop voor de zorgvuldige shopper
https://startcooking.com/blog/196/Lentils
Bekijk enkele recepten voor linzen op slowcooking gelegen op http: //www. .justslowcooking.com /inxlen.html