Een van de meest voorkomende groenten die de meeste van ons te nemen in onze dagelijkse inname is niemand minder dan de Kool.
Wat is er zo speciaal aan kool? Je zou verbaasd zijn om te weten dat de kool is de tweede meest gebruikte plantaardige in de wereld, naast alleen voor aardappelen, en er is niet veel verschil tussen de twee in termen van het volume van de consumptie.
Niet alleen is kool, die behoren tot de familie van de kruisbloemige groenten, lekkerder om te eten, maar het biedt talloze voordelen voor de gezondheid van de consument.
In deze tijd waar meer stuwkracht wordt gegeven aan een lagere calorie-inhoud, kool zou een ideale keuze van groenten. De lagere calorie-inhoud in vergelijking met andere groenten en hoge vezelgehalte maakt het een ideale keuze aan verse groenten voor een gezondheids-bewuste persoon.
Niet alleen kool hebben een laag caloriegehalte. Gebleken is een uitstekende bron van vitamine C. regelmatige consumptie van kool in redelijke hoeveelheden kunnen ervoor zorgen dat een persoon niet lijdt aan de nadelige gevolgen van darmkanker.
Met andere woorden, een persoon die bijzondere honger naar kool heeft weinig of geen kans van aanbestedende darmkanker in zijn of haar leven.
Kool komt in een aantal rassen en elk ras heeft een aantal unieke eigenschappen. De meest voorkomende soorten kool onder de rode kool, savooiekool en de groene kool. Laatste bevindingen over de voordelen van kool bekend dat er een kopje gehakte rauwe groene kool heeft slechts 20 calorieën maar 33 microgram vitamine C. Een kopje gehakte rode kool twee keer het gehalte van de groene kool qua vitamine C, terwijl de calorie gehalte in beide varianten.
De rode en groene koolsoorten zijn gevonden zeer rijke bronnen van vezels en kalium.
Gebleken is dat vrouwen verbruiken relatief hogere hoeveelheden kool met regelmatige tussenpozen kan borstkanker te voorkomen.
De ideale manier om de volledige voordelen van deze tweede meest populaire groente oogsten zal zijn om het te eten in rauwe conditie. Stomen van de groente of zelfs roerbakken kan worden gedaan om de volledige voordelen van de nutritionele aspecten van deze groente maken.
Hoewel niet wetenschappelijk bewezen, bestaat er een mythe onder een overgrote meerderheid van de mensen die sap gewonnen uit kool kan een ideale remedie voor zweren zijn. Veel mensen, die lijden aan zweren, hebben positieve resultaten voor hun maagzweer problemen van kool sap gevonden. Terwijl de au