De waarheid over kunstmatige zoetstof Aspartame

ig dan gebruikt toxiciteitstests om de hypothese te verwerpen. De conclusie van de gegevens niet bewijzen dat de verbinding veilig was, maar er was geen gegevens om te bewijzen dat het onveilig (Renwick, 2007). Dit legt een niveau van onduidelijkheid over de zoetstof echter vele stoffen op de markt zijn gekoppeld aan een kwaal gezondheid van een soort.

Toch Aspartaam ​​heeft tal van wetenschappelijke studies ondergaan alvorens zijn goedkeuring. Ook is goedgekeurd voor gebruik in meer dan 100 landen, waaronder het Verenigd Koninkrijk, Duitsland, Canada, de Verenigde Staten en Japan.

Het is door tal van wetenschappelijke commissies over de hele wereld, waaronder het Gezamenlijk Comité van deskundigen voor levensmiddelenadditieven (JECFA) van de Verenigde Naties Food and Agricultural Organization, de Wereldgezondheidsorganisatie en ook het Wetenschappelijk Comité voor de menselijke voeding van de Europese Unie (International food Information Raad Foundation, 2006).

Aspartames associatie met kanker

De componenten van aspartaam ​​zijn gerelateerd aan diverse aandoeningen, één waarbij een aanzienlijke hoeveelheid aandacht getrokken in de media en Ook in de wetenschappelijke gemeenschap is het verband tussen aspartaam ​​en kanker. Beide kanten van het argument hebben talrijke onderzoeken echter uitgevoerd hebben elk tegenstrijdige resultaten en vragen zijn gerezen over de geleiding van een aantal onderzoeken.

Een studie die een aanzienlijke hoeveelheid aandacht en kritiek aangetrokken werd uitgevoerd door de Europese Ramazzini Stichting voor Oncologie en Environmental Science. Zij onderzochten de relatie Aspartaam ​​heeft de ontwikkeling van lymfomen en leukemieën bij ratten. In de proeven aspartaam ​​toegevoegd ze een standaard dieet voor ratten. Ze gebruikten aspartaam ​​in een concentratie van 100000 ppm (5.000 mg /kg), 50.000 ppm (2.500 mg /kg), 10.000 ppm (500 mg /kg), 2000 ppm (100 mg /kg), 400 ppm (20 mg /kg), 80 ppm (4 mg /kg), 0 ppm.

De Aspartaam ​​behandelde voeding werd gegeven aan 100-150 Sprague-Dawley ratten in elke groep in verschillende doses. De resultaten tonen aan dat aspartaam ​​veroorzaakt een statistisch significante toename in de incidentie van lymfomen en leukemie bij concentratie van 100.000 ppm (p

De FDA en andere vereniging gefinancierd door NutraSweet hebben spraken zich uit tegen deze studie met vermelding van het onderzoek was een ongebruikelijke ontwerp, de dieren waren afkomstig uit een inteelt kolonie met een h