Voordelen van de Gezondheid van Olive Oil

ALLES OVER OLIJFOLIE

De gezondheid en de therapeutische voordelen van olijfolie werden voor het eerst genoemd door Hippocrates, de vader van de geneeskunde. Hij raadde het voor het genezen van maagzweren, cholera en spierpijn. Dan, voor eeuwen, de voedings-, cosmetische en medicinale voordelen van olijfolie werden onderschreven door de Middellandse Zee mensen. Het werd gebruikt om de huid en spieren flexibiliteit van de branden en het drogen effecten van zon en water te houden, te genezen schaafwonden en kalmeren.

Volgens de Middellandse voedings gids, moeten we dagelijks acht porties van volkoren producten, drie vruchten verbruiken , zes groenten, twee zuivelproducten en alleen gebruik maken van olijfolie Jacinthe Cote, lid van koken Quebec Professionele Orde van Diëtisten

geeft toe dat "als je kookt met olijfolie, heb je het voordeel van het opnemen van meer enkelvoudig onverzadigd vet in uw dieet ". De gunstige effecten van olijfolie omwille van zijn hoge gehalte aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren en een hoog gehalte aan antioxidatieve stoffen.

Volgende, zijn meer voordelen voor de gezondheid.

De hartkwaal

Gezondheidszorg professionals lang erkend dat de mediterrane mensen lijden aan minder hart-en vaatziekten dan andere etnische groepen. Ze koken met olijfolie en verbruiken veel fruit en groenten. Olijfolie bevat geen cholesterol en bestaat uit ongeveer 82% enkelvoudig onverzadigde vetten. Jacinthe Cote verklaart dat 'deze vetten verlagen de hoeveelheid low-density lipoproteïnen (LDL) in het bloed zonder verlagen van het high-density lipoproteïnen (HDL).

Hierdoor is de verhouding van de "goede" cholesterol "slechte" is verbeterd en het risico op hartziekten wordt verminderd. " Bovendien is de aanzienlijke hoeveelheden vitamine E en polyfenolen fungeren als antioxidanten, die de ontwikkeling van hartziekte doordat de zuurstof gerelateerde schade aan vaatwanden. Een ingrediënt in olijfolie maakt het bloed minder snel stollen, waardoor de kans dat een verdwaalde bloedstolsel een slagader blokkeren en leiden tot een hartaanval of beroerte.

Spijsvertering

Olijfolie bevordert de totale opname van voedingsstoffen en helpt de spijsvertering om efficiënter te laten functioneren. Het is zeer goed verdragen door de maag door zijn hoge oliezuurgehalte. De sluitspier die de maag van de slokdarm scheidt minder beïnvloed door olijfolie dan andere vetten. Het vertraagt ​​ook zuur overproductie in het spijs