Als de kip en visgerechten zijn uw passie - bieden u een aantal recepten - vol met de Spaanse passie
Ingrediënten:
1 pc. Kip 1 pc. Eieren 200 g brood 600 ml melk koe
maken:
1. Afzonderlijk kippenvlees van de botten. 2. Kook het vlees zonder toevoeging van zout. 3. Maal het vlees fijn. 4. Week het brood in de 300 meter van de gekookte melk. 5. Maal het mengsel. 6. Voeg aan mengsel dooier. 7. Giet de rest van de melk. Versloeg in de blender. Voeg de gebaande wit. 8. Sluit het mengsel in de voorverwarmde oven (200 graden).
Serveer met puree aardappel of plantaardige puree.
Ingrediënten:
2 stuks. kippendijen 50 g ui oud 200 g rode paprika 50 ml olijfolie 300 g tomaten 100 g doperwten 200 g sperziebonen 120 g vis 100 g artisjok (Frans)
maken:
1. Verwijder de huid van kip benen en snijd het vlees in stukken 2. Peppers en uien snijd ze in julienne 3. Bak het met 2 eetlepels olijfolie 4. Voeg de tomatensaus op hen en kurkuma 5. Bestrooi met peper en zout en bak 15 minuten 6. Voeg vervolgens erwten en bonen, en kook nog eens 10 minuten 7.
In een andere pan giet de resterende olijfolie 8. vis toevoegen en rijst 9. Doe alles in grote pan en voeg de artisjokken 10. Let paella 5 minuten op laag vuur Opmerking: Serveer met witte wijn
Ingrediënten:.
1000 g witte vis 50 ml citroensap Oude knoflook 200 ml witte wijn 60 g boter 50 g walnoten 50 g amandelen 50 g rozijnen 100 g vis 50 ml olijfolie 1/4 verse peterselie Peak
maken:
1. Stew in driekwart van de helft van olijfolie en wijn alle producten, gehakt 2.
Reinig de vis dus vul het met vulling en naai de voorbereide gat 3. Zet het in een ingevette ovenschaal en giet in gesmolten boter 4. Bak de vis in de oven. Spoelen met andere wijn gemengd met olijfolie en citroensap Opmerking: Serveer haar hete
.