garnalen bisque
Dit is een lichte visgerechten maaltijd perfect voor het serveren op een etentje. Garnalen bisque is een zeer romige en smaakvol gerecht dat zal geliefd worden door familie, vrienden en gasten. Dit is een zeer eenvoudige en gemakkelijk te maken recept. Dit gerecht is nog beter de volgende dag en kunnen gemakkelijk worden bewaard in de koelkast en opgewarmd.
Geniet!
Ingrediënten
1 pond verse garnalen in de schaal
1 kop kippenbouillon
1 blik blokjes tomaat
1/2 kopje ui, in blokjes gesneden
1/2 kopje selderij, gesneden
1 kop wortelen, gesneden
2 theelepels gedroogde peterselie
< p> 1/2 theelepel zwarte peper
1 laurierblad, verkruimelde
1 theelepel zout
2 eetlepels rijst
1 kopje melk
1/2 kopje sherry
gehakte bieslook
Routebeschrijving
1. Plaats de garnalen in een pot met kokend gezouten water deksel en laat koken. Draai het vuur uit en wacht 5 minuten voor het aftappen.
Shell, devein, en hak de garnalen en plaats ze in de koelkast.
2. In een pan, meng de bouillon, tomaten, ui, selder, wortelen, peterselie, peper, laurier, zout en rijst Breng dit mengsel aan de kook. Sudderen gedekt voor 35 minuten.
3. Pureer het mengsel in een blender tot zeer vlot.
4. Net voor het serveren voeg de garnalen en de verwarmde melk. Warmte goed en voeg sherry. Serveer in individuele soepkommen.
5.
Top met bieslook en geniet!