Schaaldieren zijn een soort van invertebrae. Dieren die geen backbone heeft. Het zijn dieren die in het water leven, alsmede als exoskelet zijn (een harde omhulsel). Er zijn maar liefst 25.000 bekende schaaldieren de hele wereld. Ze zijn te vinden in de oceanen van de wereld, en kan worden gevonden onder de oceaan kustlijn. De meeste zijn te vinden in kleine meren, rivieren en vijvers. Zeer weinig leven op het land. Andere schaaldieren kunnen worden gevonden in de hete tropen. Krabben zijn een dier dat wordt beschouwd als een schaaldier en kan worden gevonden in de oceaan, in warmwaterbronnen, ze hebben geen ogen. Garnalen worden gevonden in plaatsen als The Great Salt Lake in Utah, waar slechts weinig dieren overleven. De beste schaaldieren die bekend zijn bij ons terecht voor consumptie decapoden, waarvan 10 benen hebben genoemd. Die rivierkreeft, garnalen, krabben, en kreeft. Decapods zijn groot. Kleinere schaaldieren copepods genoemd. Roeipootkreeftjes maken wat plankton in de zee, planten en dieren die voedsel voor mariene leven geroepen. Er is ook een groep genaamd de pissebedden, die op het land leven onder een rots, vindt u de schaaldieren herkennen aan hun exoskeleton, die ook bekend staat als de cuticula. het exoskelet wordt gemaakt van wat bekend staat als; chitine, wat kan de huid niet worden uitgerekt, zodat het moet worden afgeworpen. Dit wordt genoemd een proces genaamd; ruien. Het veranderen van een soft shell verhard over een periode van tijd. Dan is de schaaldieren lopen het risico op het krijgen van gegeten of gewond door andere dieren. Schaaldieren worden verbruikt elke dag in uw lokale visrestaurants.