Voor degenen onder ons met drukke levens willen we in staat zijn om een gezonde maaltijd voor onze familie, maar we willen niet te veel tijd besteden aan het maken ervan. Garnalen is iets dat is heel goed als het gaat om snelle maaltijd maken. Hier is een nieuwe manier om garnalen dat is pittig en knapperig te maken.
2 dozijn grote garnalen gepeld
1/2 theelepel zout
1/4 theelepel gemalen peper
2 kopjes bloem voor alle doeleinden
< p> 2 theelepels cayennepeper
1 theelepel gedroogde sjalotten
1 teentje knoflook in blokjes
Pearnut olie om te bakken
1 kop karnemelk
< p> 2 theelepels Dijon mosterd
1 extra eetlepel zout
1 extra eetlepel gemalen zwarte peper
Doe de garnalen in een kom en breng op smaak met 1/2 theelepel zout en 1/4 theelepel gemalen peper. Voeg de knoflook toe en roer tot de vacht van de garnalen met de knoflook.
In een aparte kom voeg de bloem, de rest van het zout en peper en cayennepeper. Roer het mengsel om de ingrediënten te combineren.
In een grote koekenpan of frituurpan verhit de olie tot zeer heet.
Giet de karnemelk en voeg de mosterd aan de kom met de garnalen. Roer voorzichtig om de vacht van de garnalen. Neem elk stuk van garnalen en plaats het in het bloemmengsel en de vacht van de garnalen. Gebruik een lepel of je vingers wat je het meest comfortabel met. Vervolgens met behulp van een tang te plaatsen elk stuk van garnalen zachtjes in om de olie.
Je nodig hebt om dit te doen in batches, zorg ervoor dat u niet over menigte de pan. Bak de garnalen tot de coating is goudbruin.
Leg de gekookte garnalen op een bord of schaal bedekt met keukenpapier om een deel van de olie te absorberen. Laat afkoelen tot veilig om te eten en te dienen.