De meeste mensen kennen gerookte zalm uit hun buurt te slaan. Als je de kans om gerookte wilde zalm uit Alaska te proeven, zul je het verschil zien. Gerookte zalm in het noordwesten door indianen uitgesproken smaak. De rook wordt gerookt op elzenhout planken. Als u besluit om de zalm zelf rookt, kan planken worden orde van het internet. Planken bossen zijn ceder, esdoorn, hickory, en elzen. Deze methode heet warm roken, en het kost minder tijd dan koud roken.
De hoeveelheid knoflook in het recept is niet veel.
Deze warm gerookte zalm is geladen met 10 teentjes knoflook met een overvloedige hoeveelheid van de voordelen voor de gezondheid
Cook Tijd:. 4 uur
Ingrediënten:
Voorbereiding:
Bereid roker voor een 4-5 uur rook.
Het weken van de plank in het water voor 1 tot 2 uur houdt het uit in brand terwijl de vis grills. Spoel zalm grondig. Combineer de resterende ingrediënten en bedek de bovenkant van de zalm. Plaats in roker gedurende 4 uur. Zalm wordt gedaan wanneer het vlokken makkelijk de kleur moet consistent zijn. Als je klaar bent verwijderen uit roker en rust voor 5 tot tien minuten afgedekt. Met behulp van een plank maakt het hanteren van de gebakken zalm makkelijker.
Meal's Health Voordelen:
De wilde zalm bevat omega-3 vetzuren.
Onderzoekers geloven zalm is nuttig tegen het voorkomen van hart- en vaatziekten. Zalmolie is bewezen dat de LDH cholesterol in het lichaam te verminderen omdat dit de HDL in het bloed.
Een recente studie toonde aan dat minder dan een teen knoflook kan een dag prostaatkanker risico gehalveerd, en ander onderzoek verbindt knoflook een verlaagde incidentie van maag, darm en mogelijk borstkanker.
gember wortels therapeutische eigenschappen omvatten antioxidant effecten, het vermogen om de vorming van inflammatoire verbindingen remmen en direct ontstekingsremmende werking.
Sage is een bekend antioxidant, wat belangrijk is voor het bestrijden van de effecten van vrije radicalen. Het onderzoek wijze blijkt dat de olie in wijze een zeer gunstig antibacteriële eigenschap.
Oregano bekend antibacteriële eigenschappen bezitten. Helpt bij het verbeteren van het immuunsysteem.
De voordelen voor de gezondhe