Inkoop zeevruchten
Het kopen van vis die vers is niet alleen essentieel voor de smaak, maar ook voor de gezondheid. Afhankelijk van het soort vis die u zoekt op, het is niet echt moeilijk om te controleren of de vis is vers.
Voor een hele vis, altijd controleren op de ogen te zien dat het is helder en duidelijk, de huid is glanzend en metallic, de kieuwen zijn rood. Als de vis aan alle van de drie criteria, kun je zeggen dat het vers is. Als de ogen van de vis zijn saai, het betekent dat het niet zo vers als het oorspronkelijk was.
Wat gebeurt er als je niet de kans om te kijken naar de hele vis hebben? Nou, je nog steeds controleren zijn frisheid, zelfs als je kunt niet eens zien zijn ogen. U kunt de versheid weten door te kijken naar de kleur van zijn huid en door er op te drukken met uw vingers. Als de huid van de vis is glanzend en metallic en u had geen indruk op het niet verlaten nadat u verwijderen van uw vingers, de verse vis is.
Voor schelpdieren zoals mosselen en mosselen, tik op de schaal en wacht voor de reactie. Als het schepsel sluit zijn shell strakker dan voorheen dan leeft.
Voor een garnaal of garnalen, kunt u hun frisheid controleren door te kijken naar het hoofd en de benen lopen. Indien het hoofd en het lopen benen zijn verduisterd, betekent dit dat de garnalen of garnalen niet meer vers is.
Het koken zeevruchten
Er zijn vele manieren waarop u kunt vis bereiden. U kunt stomen, gegrild, gekookt, gegrilde of gebruik welke methode dat de zeevruchten heerlijk kan maken. Hier zijn enkele tips over hoe je goede vis uit kitchendaily.com koken:
Als je hebt besloten om uw vis te bakken, hier is wat je kunt doen om een smakelijke te maken. 1.
Verwarm de oven
2. Maak een aantal ondiepe bezuinigingen op de verse vis aan de boter of olie te laten doordringen en de vis vochtig te houden.
3. Voeg smaak aan de vis met olie doordrenkt met kruiden.
4. Plooi de uiteinden die aanzienlijk dunner is dan het dikste deel van de vis om te voorkomen dat over-knapperig zijn.
5. Gebruik bezuinigingen van vergelijkbare grootte te hebben zelfs koken.
6. Laat tien minuten koken voor elke inch dikte en meet de dikte van het dikste deel van de vis.
7.
Controleer de vis was ondoorzichtig gekeerd en is gemakkelijk te schilferen met een vork. Als het ondoorzichtig is geworden en je kan je schilferen met een vork, betekent dit dat de vis klaar is.
Een andere manier om te controleren of de vis klaa