The Ultimate Guide to Seafood

w vis is gaar wanneer u uw vork op het dikste deel van deze doorboren en als het al schilferige, de vis gaar. Weet u dat u vis gaar is wanneer het begint te zich afwendt van doorzichtig en het centrum van het begint te ondoorzichtig geworden

Frituren uw vissen

Hoe ziet u hoe u uw vissen met succes kunnen bakken.

1. Gebruik een zware gietijzeren of doorgewinterde pan met hoge zijden voor het bakken om de kans op spatten te verminderen.

2. Borstel uw vis met iets met een hoge rook punt, zoals reuzel, boter of olijfolie om te voorkomen dat het vasthouden aan de pan.

3. Verhit de olie in de pan en bak de vis tot het bruin aan iedere kant draait. Doe zet te veel dingen in de pan tijdens het frituren de vis.

Het koken Shellfish

Een Belangrijke opmerking

Wanneer een schelpdieren wordt gekookt, de dop moeten openen na vijf minuten van koken. Als dit niet gebeurt, dan gooi het weg.

Hier zijn enkele tips van e-how.com over hoe je een goede schelpdieren maaltijd te maken.

Mussels

Als je hebt besloten om mosselen bereiden van een maaltijd,

1. Zet uw verse mosselen in een open kom en bewaar het in de koelkast voor 2 tot 3 dagen.

2. Spoel de mosselen onder langzaam lopen voor ongeveer 30 minuten. Terwijl u dit doet gooi mosselen die zwaar zijn vooral die gevuld met modder, mosselen met gebroken schelpen en mosselen met schelpen die worden geopend.

3. schroot uit de "baard" van de rand van mossel voorzichtig met een scherp mes en verwijder de knapperige eetbare erwtenkrabbetje uit de schelp.

4. Stoom de mosselen voor 8 tot 10 minuten tot de schelpen pop geopend.

Oysters

Als u hebben besloten te bereiden oesters als maaltijd:

1.

Kies oesters tijdens de wintermaanden, zodat het water in de oester bed koud is om de beste smaak

2. Schil de oesters zelf zorgvuldig. met een scherp mes of krijgen de visboer om het voor je doen. Draag dikke rubberen handschoenen om letsel te voorkomen

3. U kunt de halve-dop rauwe oesters met cocktailsaus en crackers serveren.; Bak de oesters; bak de oesters; of zelfs chowder maken met de oester

Clams

Als je hebt besloten om mosselen te bereiden als een maaltijd..

1. Kies mosselen die komen met hun schelpen

2.

Doe de mosselen in een open kom en zet de open bakje in de koelkast.

3. Was de mosselen onder stromend water om modder en zand te verwijderen.

4 . Kook mosselen met zachte schelpen voor het eten of hen te dienen.

5. U kunt