gebakken Red Snapper
Dit is een zeer eenvoudig en gemakkelijk te bereiden recept. Het kan een beetje duur om te maken, maar het is een heerlijk gerecht voor het serveren bij speciale gelegenheden. Het zal minder dan 1 uur te bereiden en serveren. Het is een heerlijke maaltijd, dat rijk is aan eiwitten. Deze vis kan worden geserveerd met gestoomde groenten of een groene salade. U kunt zelfs een beetje creatief te zijn en gebruik maken van een ander soort dan Red Snapper vis. Deze maaltijd kan worden geserveerd voor de lunch of diner.
Ingrediënten
2 pond van verse Red Snapper filets
1 theelepel zout
1 theelepel zwarte peper
Topping
1/2 kopje echte boter
1 eidooier
3 eetlepels gedroogde peterselie
1/2 kopje gekruide broodkruimels
1 kopje witte wijn
2 tomaten
Routebeschrijving
1. Leg de visfilets in een ingevette ovenvaste ovenschaal . Voeg zout en peper gelijkmatig over de filets.
2. Om de topping, crème maak alle boter, behalve voor 2 eetlepels. Voeg eidooier mix goed. Voeg de peterselie. Verspreid dit mengsel over de visfilets.
Bestrooi met de gekruide broodkruimels en dot met de boter.
3. Giet de wijn rond de filets en bak op 375 graden C gedurende 15 minuten. Verhoog de oventemperatuur tot 400 graden F en bak nog 5 minuten of totdat de bekleding is lichtbruin.