karpers in tomatensaus is een eenvoudig recept dat geen speciale voorbereiding nodig heeft. Het dient 4-5 en de tijd voor de voorbereiding is ongeveer een uur en 50 minuten. Ik heb dit recept gebruikt sinds ik begon te koken en iedereen die ooit smaakt het gerecht vraagt om het recept. Omwille van die reden bied ik het recept voor een grote groep mensen die genieten van koken en die graag vis
Ingrediënten:.
1 karper ongeveer 1 kg en 300 gr
4 eetlepels olie
2 kopjes-ongeveer 250 gr rode tomaten
2 grote wortels-over 300 gr
4 eetlepels bloem
zout naar smaak
Bereidingswijze:
De karpers worden gereinigd, gewassen en gekookt gescheiden van de overige bestanddelen. Het eerste wat je moet doen na dat is aan de wortels te wassen zeer goed. Rasp ze dan en leg ze in een pan vol met olie. Stoven totdat ze zijn mild. Tijdens het koken van de wortelen te bereiden de tomaten. Was ze en pel ze. Rasp ze en laat ze klaar om te worden toegevoegd wanneer het nodig is.
Meng vervolgens de bloem met wat water en bereiden een homogeen mengsel. Daarna voeg dit mengsel aan de wortelen en roer goed. Voeg de bereide tomaten. Het is tijd je hebt om zout naar smaak. Koken voor ongeveer 20 minuten. Plaats vervolgens het mengsel in een bakblik. De gekookte karper dient op de groente geplaatst. Vergeet dan niet dat het beter is om je karper snijd ze in grote stukken. Bak ongeveer 20 minuten of een half uur. U kunt het gerecht met geroosterd brood en een glas bier serveren.
Geniet van deze heerlijke schotel