Om dit zeevruchten schotel je moet maken;
2-pond vers of ingevroren en ontdooid zonder vel bot, slijmkop, tong of andere visfilets, 1/4 inch tot 1 /2 inch dik
1 pond verse of diepgevroren en ontdooid zee sint-jakobsschelpen of 1-pond geschild, schoongemaakt, vers of bevroren, ontdooid grote garnalen
1-pakket (10 ounce) bevroren gehakte spinazie
1-middelgrote gele ui, gehakte
1/2-cup lagere-natrium kruid vulling mix
1/2-cup verlaagd vetgehalte zure room
1/4-cup geraspte Parmezaanse kaas
1-groot ei, losgeklopt
Paprika
Stap 1 ...
Spoel de visfilets en dep ze droog. In een grote pan te brengen 4 kopjes water aan de kook; coquilles toe en bak 1-3 minuten of net tot de sint-jakobsschelpen zetten ondoorzichtig. Uitlekken en snijd ze in kwarten. Kook de spinazie en uien volgens de aanwijzingen op de verpakking spinazie; goed uitlekken, het indrukken van het overtollige vloeistof met keukenpapier. Stap 2 ... In een middelgrote kom, met behulp van een zware lepel, licht verpletteren de vulling mix. Roer de ui-spinaziemengsel, zure room, Parmezaanse kaas en ei. Meng goed en heel voorzichtig roer de sint-jakobsschelpen. Stap 3 ... Verwarm de oven voor op 375 graden. Meet de lengte van de filets en snijd de lange degenen of overlappen dunnere einden van 2 korte filets 7 tot 8 centimeter in lengte maken. Verspreid ongeveer 1/2-cup van coquille mengsel gelijkmatig over de top van elke stukje vis. Roll vis stukken up, vanuit smalle uiteinden. Beveiligen elke rol met tandenstokers. Plaats visrolletjes naad naar beneden, in een licht ingevette 13 x 9 x 2 inch ovenschaal. Stap 4 ... Bak gedurende 20 tot 25 minuten of tot de vis vlokken wanneer het wordt getest met een vork. Om te serveren, voorzichtig de tandenstokers te verwijderen en bestrooi met paprikapoeder Serves 8. Prep tijd.; 20 minuten, Bereidingstijd; 10 minuten, bakken tijd; 20 minuten 1 portie = 204 calorieën, 6g van totaal vet, 2g verzadigd vet, 28 g eiwit, 9 g koolhydraten, 1 g vezels, 358g natrium, 97g cholesterol
Amerikaanse stijl Bouillbaisse