Het is vrij algemeen bekend dat het eten van bepaalde soorten vis, zoals zalm, is een uitstekende manier om de zeer belangrijke omega-3's die ons lichaam nodig heeft om goed te krijgen gezondheid. Het verdient de voorkeur, indien mogelijk, te eten wild gevangen zalm omdat het veel minder kwik en andere giftige stoffen dan worden gevonden in gekweekte vis. Deze heerlijke gebakken zalm met gember-limoen marinade is vrij eenvoudig en snel te bereiden. Als het gebruiken van bevroren zalm, ontdooien in de koelkast voor de voorbereiding.
Ingrediënten
Instructies
Verwarm de oven voor op 375 graden. Combineer alle ingrediënten behalve de zalm en meng goed.
Leg de zalmfilets in een grote kom of ziplock zak en giet de marinade erover. Draai de filets een paar keer om ervoor te zorgen dat ze volledig bedekt met de marinade. Marineren, behandeld, in de ijskast voor minstens een uur (ze 's nachts konden worden gelaten). Leg ze op een non-stick bakplaat en bak in de 375 graden oven voor 12-18 minuten, afhankelijk van de dikte van de filets of steaks. De zalm moet apart gemakkelijk vlok met een vork als u klaar bent.
Geserveerd gegarneerd met een schijfje limoen en een takje peterselie of koriander.
Deze zalm gerecht is niet alleen lekker, maar het is elegant genoeg om te dienen tot bedrijf.