goedheid, hartstocht en onwetendheid. Ze zijn Satvic guna, rajas guna en Tamo guna. Ayurveda stelt dat uien en knoflook guna die hartstocht en onwetendheid induceren hebben Tamo. Dat is de reden waarom Vaishnavites, volgelingen van Heer Vishnu, vermijd tamo guna voedingsmiddelen zoals knoflook en ui in hun kookkunsten. Ze zijn liever fruit en andere groenten die Satvic zijn. Dr.Robert E.Svoboda, een bekende autoriteit op het Ayurveda, zegt: "Knoflook en uien zijn beide rajasic en tamasic, en zijn verboden om yogi's omdat ze wortel het bewustzijn steviger in het lichaam".
