Veel mensen van mening dat groene olijven en zwarte olijven is een ander fruit. In feite zijn ze verschillen alleen op het niveau van volwassenheid. Groene olijven -worden geplukt voordat rijpen en zwart groeit op de boom langer en heeft tijd om te "vullen" olie op het dat is de reden waarom olijven noemen ze
Mensen hebben altijd geassocieerd -. Olijfboom is iets divine.The oude Grieken geloofden dat ze moeten waarderen voor de godin Athena, de olijftak voor hen was het symbool van vruchtbaarheid en wijsheid.
De Egyptenaren plaatsten de olijfboom voor de godin Isis en werd geloofd dat deze boom - een symbool van rechtvaardigheid. Christenen geloven dat de olijftak in de snavel die duif bracht -. De vrede tussen God en de mensen in de wereld na de zondvloed wereld
Het is van mening dat een dergelijke respectvolle reactie op de olijfboom heeft betrekking op hun levensduur. Olijfboom groeit erg langzaam, en sommige van de bomen boven de leeftijd van duizenden jaren. Waarschijnlijk omdat in de meeste natie leeft de overtuiging dat de olijfboom niet sterft en kan eeuwig leven.
De vrucht van de boom kan heel anders elkaar. Eén soort grootte kan worden vergeleken met de kers, de andere - herinnert pruimen. Verandert van kleur tijdens de rijping. Groene olijven met de tijd wordt het roze -. Bruine tint, en wanneer deze volledig rijp is, is zwart
Echter, alle soorten olijven gemeen hebben is dat ze niet kunnen worden eten vers. Fruit, vers geplukt uit de boom, heel hard, maar als je in staat af te bijten een klein stukje van de wacht je nog op onnoemelijke bitterheid zijn.
Daarom, met het oog op een lekkere snack ze weken voor lange tijd te halen, en dan zijn ze onderdompelen in de zout of marineren. Daarnaast gezouten fruit is moeilijker dan gebeitst.
Legendary Avicenna, olijven beschouwd als het geneesmiddel uit een heleboel ziekten. De beroemde dokter was niet zo verkeerd immers, ze zijn ook bijzonder nuttig voor ons lichaam. Het grote aantal B-vitaminen, rijk aan vitamine A, welke zicht, vitamine D, noodzakelijk voor botsterkte en tanden, vitamine E en ascorbinezuur vereist.
Olijven voorkomen van hart- en vaatziekten, voortijdige veroudering en kwaadaardige tumoren. Maar niettemin het belangrijkst olijfolie -. De inhoud groenten varieert van 50% tot 80%, is het waard om te zeggen dat de hoeveelheid olie is afhankelijk van de vrucht rijpheid
olijven is ideaal voor de vermindering van schadelijke cholesterol in het bloed, wat beteken