Kunstmatige zoetstoffen zoals aspartaam worden aangeboden aan de massa als de oplossing voor calorie controle en gewichtsverlies. Tussen de jaren 1960 en 1976 de obesitas-tarief in de Verenigde Staten bleef stabiel op ongeveer 24 procent van de bevolking. Van 1976 tot 2010 is het percentage overgewicht in de VS meer dan verdubbeld tot een verbazingwekkende 54 procent van de bevolking. Synthetische zoetstoffen zoals sacharine en later aspartaam werd op grote schaal gebruikt in het midden van 1970; tegelijkertijd wij als bevolking begon steeds dikker en dikker.
Hoe kan dit? De dramatische toename van zwaarlijvigheid lijkt rechtstreeks samen met de enorme hoeveelheid chemische zoetstoffen in onze voeding.
Er zijn zeker een aantal factoren die hebben bijgedragen aan de groeiende obesitas in Amerika, maar ik denk dat het gebruik van chemische zoetstoffen heeft sterk bijgedragen aan het probleem. Aspartaam, dat is de meest gebruikte synthetische zoetmiddel heden is in meerdere onderzoeken aangetoond eetlust en hunkeren bijzonder zoet hunkeren verhogen.
Is het niet ironisch? Mensen gebruiken grote hoeveelheden van deze stoffen alles zoeten, maar deze zeer chemicaliën waardoor ze hunkeren meer suikers en snoep uit andere bronnen.
Aspartaam kan verantwoordelijk zijn voor een groot aantal ziekten en aandoeningen. Het routinematig gediagnosticeerd als oorzaak van verhoogde leverenzymen. Verhoogde leverenzymen zijn de voorloper van de volledige geblazen leverziekte en artsen nemen het zeer serieus.
Wanneer leverenzymen worden opgeheven betekent dat het lichaam niet in staat is om te verwerken en uiteindelijk zichzelf te ontdoen van het milieu of ingeslikt toxines. Zodra aspartaam wordt stopgezet de leverenzymen meestal weer normaal. Andere voorwaarden die zijn toegeschreven aan aspartaam chronische hoofdpijn, depressie, duizeligheid, angststoornissen, concentratieproblemen, geheugenverlies, onduidelijke spraak en zelfs problemen gezichtsvermogen. Deze symptomen worden vaak aangeduid als "aspartaam ziekte".
Aspartaam wordt gemaakt van twee verschillende aminozuren, fenylalanine en asparaginezuur. Asparaginezuur werkt om de neurotransmitters in de hersenen prikkelen en als andere kalmerende aminozuren niet beschikbaar zijn dit over stimulatie kan leiden tot stemmingsstoornissen en het zenuwstelsel problemen. Fenylalanine ook rechtstreeks beïnvloedt neurotransmitterfunctie in de hersenen en interfereert met normale hersenen chemie. Verande