Omdat deze studies zijn uitgevoerd op ratten, ze hebben getrokken wat kritiek . Echter, de voedingsgewoonten van de mensen in de Verenigde Staten in verband met de toename van niet-alcoholische leververvetting ziekte lijken de bevindingen uit studies rat ondersteunen. De consumptie van maïsolie en andere Omega 6 oliën is dramatisch toegenomen in de Verenigde Staten in de afgelopen 30 jaar. De toegenomen consumptie van maïsolie kan worden gecorreleerd aan de toename van voorvallen van alcoholvrije type leververvetting.
De stijging van de aandoening lijkt omgekeerd evenredig met de verminderde consumptie van verzadigde vetten in melk, boter en eieren zijn.
Omega-6 vetzuren, zoals die gevonden in maïsolie, neigt ontsteking bevorderen, terwijl Omega 3-vetzuren hebben een ontstekingsremmende werking. Amerikanen verbruiken 14 tot 25 keer meer Omega 6 vetzuren dan Omega 3 vetten. Het onderzoek wanneer gecorreleerd met de voedingsgewoonten en de toename van niet-alcoholische leververvetting ziekte onder de Amerikanen steunt de conclusie dat maïsolie bijdraagt aan een leverziekte
Bronnen:.
Informa Wereld: Effect van Types en de hoeveelheid vet in de voeding Tijdens de initiatie fase van hepatocarcinogenesis https://www.informaworld.com/smpp/content~content=a785830675&db=all
American Association for Cancer Research: Bepaalde effecten van voedingsvetten op de Production van levertumoren bij ratten Fed p-Dimethylaminoazobenzene https://cancerres.aacrjournals.org/cgi/reprint/6/1/5.pdf
Docstoc: vergelijkende effecten van Dietary Corn, saffloerolie, visolie en palmolie op het metabolisme van ethanol en Carnitine in het Rat https://www.docstoc.
com/docs/27116981/Comparative-Effects-of-Dietary-Corn-Oil_-Safflower-Oil_-Fish-Oil
HEALL: Onverzadigde plantaardige oliën: Giftige https://www.heall.com/body/healthupdates/food/saturatedfat.html
Bio Med Search: Inductie van niet-alcoholische leververvetting en insuline resistentie door het voeren van een kwalitatief vet dieet in rats
https://www.biomedsearch.com/nih/Induction-non-alcoholic-fatty-liver/19592219.html
Bio Med Zoek: verhoogde apoptose in vetrijk dieet-geïnduceerde Nonalcoholic Steatohepatitis in Rats
https://www.biomedsearch.
com/nih/Increased-apoptosis-in-high-fat/18806094.html
University van Maryland: Omega-6 vetzuren https://www.umm.edu/altmed/articles/omega-6-000317.htm
Verminder Zwaarlijvigheid Door Weight Loss Diets