De huidige voedingsmiddelen zijn meestal boordevol toevoegingen en conserveringsmiddelen: het laatste toevoegingen worden vaak gebruikt om het eten vers voor langere tijd bij te houden. Toch additieven en conserveringsmiddelen zijn niet noodzakelijk voor gezonde individuen die hen consumeren op een regelmatige basis. Additieven worden vaak in bewerkte voedingsmiddelen gezet om specifieke voedingsstoffen, vitaminen en mineralen toe te voegen of af te weren voedselbederf of te verbeteren op het uiterlijk, voelen, ruiken en proeven van een bepaald levensmiddel.
Sommige additieven zijn slechts extra kleurstoffen en kleurstoffen die niet erg gezond voor een individu om te consumeren kunnen zijn.
Sommige additieven allergische reacties veroorzaken bij mensen en als dat het geval is de additieven moet zeker worden vermeden. Zo zijn er een aantal mensen die zijn uiterst gevoelig zijn voor dingen zoals mononatriumglutamaat, terwijl anderen kan consumeren zonder problemen.
Sommige conserveringsmiddelen en additieven zijn alle natuurlijke, terwijl anderen zijn van synthetische variëteiten ook; sommige deskundigen beweren dat de synthetische conserveringsmiddelen en additieven zijn de meeste betrekking op het gebied van gezondheid.
Veel van de producten op de markt, zoals groenten en fruit, hebben speciale synthetische conserveringsmiddelen toegevoegd zodat de vruchten en groenten behouden hun kleur een verschijning; sulfieten en sulpher dioxide worden gebruikt om af te weren bruinen en veranderingen in het uiterlijk van het voedsel.
De laatste conserveringsmiddelen, na een aantal studies, zijn geopenbaard om mogelijke oorzaken van problemen zoals astma en hyperactiviteit aandoeningen. Een ander bewaarmiddel dat is gerelateerd aan astmatische problemen en kwesties in verband met hyperactiviteit is geïdentificeerd als benzoëzuur. Benzoëzuur wordt gebruikt in verschillende soorten saus. Wat meer is, kunnen deze bijzondere conserveringsmiddel blijken intens irriterend voor de ogen en de huid.
Butylhydroxyanisol is een ander soort conserveermiddel dat is schadelijk voor de gezondheid wanneer verbruikt.
Laatstgenoemde conserveermiddel is gekoppeld aan de ontwikkeling van bepaalde kankers en tumoren. Daarnaast heeft Butylhydroxyanisol ook geassocieerd met astma gerelateerde onderwerpen, problemen met cholesterol weegschalen, hyperactiviteit en andere aandoeningen. Deze bijzondere conserveringsmiddel is verboden in bepaalde regio's in de wereld als gevolg v