De vraag naar gezonde, duurzame voeding van de Amerikaanse land komt op gang als de Amerikanen steeds meer bewust van de samenstelling en de oorsprong van hun voedsel. Industrie-experts het erover eens: Natuurlijke en binnenlandse zijn twee belangrijke criteria voor de voedselconsumptie en on-trend te blijven voor de komende jaren.
Amerikaanse Lammeren, geproduceerd in bijna elke staat in Amerika en de beschikbare verse hele jaar door, zijn opgegroeid op een hoogwaardige natuurlijke voeding en zijn vrij van groeihormonen, het aanbieden van een tender, milde smaak die past perfect in deze beweging. In feite, volgens een recente studie Synovate, consumenten de voorkeur Amerikaanse Lamb, ranking het superieur in termen van kwaliteit, smaak en healthfulness ingevoerde lamsvlees.
In overeenstemming met de wensen van de Amerikaanse consumenten, de binnenlandse producenten te verhogen Amerikaanse Lamb om de hoogste kwaliteit van het product met een constante milde smaak en hogere vlees-to-bot verhouding. Koks in het hele land te spelen op de groeiende vraag naar verse, native geteelde ingrediënten met inventieve spins op close-to-home, regionale keukens. Uit de diepten van het zuidwesten naar het hart van de Big Apple, koks zien hoe veelzijdig en hartige smaken lam harmoniëren prachtig met keukens diep geworteld in de Amerikaanse erfgoed.
Om u te helpen uit te breiden deze trend aan het huis, hebben geprezen chefs ideeën verstrekt om te dineren in een verscheidenheid van inventieve Amerikaanse Lamb gerechten die hulde brengen aan de regionale gerechten uit het hele land, waaronder Floribbean, Midwest, Zuidwest en Classic New York: • Floribbean: de infusie van Florida, Latijnse en Caribische culturen heeft een innovatieve keuken die Amerika aan hartige vlees gecombineerd met zoete vruchten smaken en recht-uit-de-tuin bijgerechten en garnituren behandelt geïntroduceerd.
Sear een zonder been lamsentrecote gemarineerd in een guave of citrus glazuur. Serveer met rijst en een calypso fruit salsa. • Midwest: Midwestern keuken blijft veranderen met de seizoenen, van beschutten stoofschotels naar achtertuin hamburgers. Voor een een-pot maaltijd, dat is geweldig voor onderhoudend en smaakt net zo goed de volgende dag, probeer dan het bedienen van een lam loin geroosterd met wortelen, selderij, aardappelen en rapen • Southwest: Westers tarief is licht, pittige en plezier. Deze gerechten zijn eenvoudig te maken en gemakkelijk te delen.
Gegrild lamsvlees met salsa verde