India & amp; # 039; s populaire straat Snack Panipuri

3) Koel en zeef het mengsel door een zeef. 4) Store gekoeld. Gebruik als required.Puri Voorbereiding: 1) Mix soji (rawa), zout, Maida bloem en genoeg water om een ​​zacht deeg te kneden. 2) bedekt met een natte doek gedurende 15 tot 20 minuten. 3) Maak kleine omvang balletjes uit het deeg en rol het licht in dunne round.to make Puri. 4) Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur en frituur de puris tot heel licht bruin en krokant. 5) Neem ze uit op een papieren handdoek en houd ze opzij om cool.

Pani Voorbereiding: 1) Was de muntblaadjes en Grind alle bovenstaande ingrediënten in een blender met een beetje koud water. Bewaren in een luchtdichte verpakking. Maken dit een dag hoofd. 2) Stel kruiden en tangyness naar smaak. 3) Giet door een draad zeef om eventuele ruwe stukjes te verwijderen. 4) U kunt u van dienst bent pani Puri, poke een klein gat in het midden van elke Puri. Voeg een kleine hoeveelheid van aardappelpuree, gekookte kikkererwten, khajur Imli ki chutney, mint chutney en SEV. Dip in pani zodat Puri is gevuld met het en serveer direct.